《荷兰设施园艺的发展.docVIP

荷兰设施园艺的发展 摘要：荷兰的园艺发展处于世界的领先水平，其引领着设施园艺的发展方向，是包括中国在内需要发展设施园艺生产的国家的参考标准。研究荷兰设施园艺发展，了解其发展历程，借鉴其发展经验，是中国这样的设施园艺发展大国走向强国的基础。 关键词：荷兰 设施园艺 发展现状 发展历程 发展趋势 借鉴 一、荷兰设施园艺现状 荷兰位于欧洲西部，西、北两面濒北海、东临德国、南接比利时，素有“欧洲海上大门”之称。目前，荷兰设施农业产业已经具备技术成套、设施设备完备、生产规范、产量可靠与质量有保证等特点，并进一步向高层次、高科技、自动化、智能化方向发展，未来将形成全新的技术体系。 荷兰出口的农产品主要是园艺和畜牧产品，从1989年起，其农业净出口值一直保持在世界第二位，仅次于美国。园艺生产在荷兰农业中占有相当大的份额，主要包括蔬菜、水果、花卉、植物、鳞茎和苗木。近年来，荷兰园艺产品贸易量持续稳定，占世界总量的20%左右，其中，蔬菜产品出口居世界第一。花卉产品 年出口额大约为60 亿美元左右，占花卉总产值的80%左右，而鲜切花出口额约占花卉出口总量的50%，占世界鲜切花市场的60%左右；2002年蔬菜生产总量1.6 亿kg，其中50%左右出口；水果生产总量6.2 万kg，其中20%左右出口，出口额3575.2 万美元。目前，荷兰从事农业生产的农户近102,000 家，其中从事园艺业的占19%[1]。大部分蔬菜、花卉生产在温室内进行，温室产业是荷兰最具特色的农业产业，居世界领先地位。目前，荷兰温室建筑面积为1.1 亿m2，占全世界玻璃温室面积的1/4，主要用于蔬菜和鲜花种植。　　温室蔬菜园艺业是荷兰重要经济支柱之一，年产值12亿美元，占荷兰农业总产量的7.5%，其中四分之三出口。温室蔬菜园艺业是荷兰重要经济支柱之一，年产值大约12 亿美元，占荷兰农业总产量的7.5%，其中四分之三出口。甜椒、番茄、黄瓜为主要作物，此外还有草莓、小萝卜、茄子、生菜、小白菜、花椰菜和菠菜等。荷兰蔬菜水果年出口额54 亿欧元，进口额36 亿欧元，大部分进口产品通过拍卖市场等转运到欧盟其他国家。在荷兰，大约有300 家出口商专门从事蔬菜水果贸易。 二、发展历程 荷兰经历了二战的洗礼，之后设施园艺才得到发展，面积从1950 年的3 300 hm2，增长到1993 年的11 000 hm2，年增长率大约3 %，98 %的温室为连栋玻璃温室，从1993 年到目前面积基本稳定，其面积发展受制于城镇化，对荷兰这样的设施园艺强国，城镇土地矛盾同样是温室工业面临的普遍问题。 荷兰的设施园艺在开始的十几年，蔬菜的面积发展惊人，从1950 年的2 200 hm2?发展到1965 年的5 100 hm2，然后停止增长，并逐渐降低，2000 年降低到4 200 hm2。与蔬菜不同的是，荷兰的花卉面积则突破式发展，甚至超过了用于蔬菜生产的设施面积。而设施水果的面积则逐年减少，设施苗木的面积出现小幅增长。伴随着面积的增长，温室的功能也在不断变化，以种植蔬菜的温室为例，1960 年温床的面积有1 000hm2，1960～1970 年，温床的面积大幅缩小，而温室的面积出现连年扩大的趋势，这时不加温温室占比达40 %。但到了1980 年，不加温温室只剩下800 hm2，2000 年下降到不足300 hm2，加温温室开始占据主流，不加温温室渐渐退出。非加温温室的退出也导致了用于蔬菜种植的设施面积的减少。相反，用于花卉种植的温室连年增加。此外，荷兰每户经营温室的面积也在悄然发生着变化。在过去的10 年中，种植户每户经营的温室面积连年增大，而企业数量相对减少。具体到品种方面，荷兰用于种植番茄和甜椒的玻璃温室面积越来越大。2000～2009 年，番茄生产面积增加了48 %，而种植户的数量却下降56 %。每户的经营面积从1.8hm2?增加到4.5 hm2，增加了150 %。甜椒的总种植面积增加了15 %，企业数量下降了51 %，每户的经营面积增加了137 %。按照Buurma（2001）的定义，荷兰的设施园艺自战后可以分为以下4 个阶段： （一） 战后重建阶段（1945～1965 年） 二战后，从事设施园艺生产的种植者最关心的就是土壤的营养状况，他们极力为作物提供适宜的生长环境，培育抗药性更强的品种，注重使用病虫害防治技术，通过硫磺熏蒸和蒸汽消毒等技术手段对土壤进行消毒，防治病虫害以提高作物的产量。 　　此外，温床逐渐被温室所替代，由于工人可以在温室内部操作，而温床必须在外部作业，节省了劳动力，降低了工人的劳动强度。灌溉技术也有了很大的改进，软管浇水逐步被喷灌技术所替代。人们也不再自己生产盆栽用土，而是直接到市场上买专门的商品化用土。这些都极大地释放了劳动力，提高了工人的劳动