《在餐桌上》教学实录.doc

《在餐桌上》教学实录 ? 一、活动内容：九年义务教育六年制小学教科书实验本苏教版《品德与生活》一年级下册的第八课。 二、活动目标： 情感与态度：通过活动，培养学生热爱生活的情感，培养学生的健康意识。 行为与习惯：在以后的生活中，能养成不挑食、不偏食的良好的生活习惯。 知识与技能：知道饮食与健康的联系非常紧密，了解食物金字塔。 过程与方法：活动中，注重培养学生的表达能力、动手能力、表演能力，并且学会思考和总结，理解健康饮食的重要性。 三、活动准备： 1、制作课件，实物投影仪一台，打印几份营养处方。 2、拍摄一组关于自助餐厅的镜头，拍摄四组关于小朋友在餐桌上不同表现的镜头。 3、课题图片一幅，“不挑食”、“不偏食”的板书横条各一张。另有食物图片若干，一件小围裙、一顶帽子。 4、30个小碗，40个一次性杯子。碗底分别贴“粥”、“饭”；杯底分别贴“牛奶”、“豆浆”。 5、小班的30个人分成5组，每组6个人围桌而坐，桌上铺着台布，并且摆着丰富的“菜”。 四、活动过程： 活动——自助餐。 师：小朋友们，你们吃过自助餐吗？ 生大多数没吃过。 师：原来我们班有这么多小朋友没吃过自助餐。没关系，现在梅老师就带你们到自助餐厅去看一看。 屏幕上出现关于自助餐厅的一小段实拍录像，生看屏幕，师随画面的移动讲解：长长的桌子上有各种各样的菜，来吃饭的顾客端着盘子挑选，爱吃什么选什么，想吃多少拿多少。菜可真丰富呀。 2、认菜。 师：这儿的菜可好吃了，小朋友们，想吃吗？ 生：想。 师：好，看着梅老师今天为你们准备了哪些菜？ 屏幕上出现一个大圆盘，大圆盘上有各种各样的菜。在箭头的示意下，生逐一认菜，遇到不太清楚或不太认识的菜，师点击该图使它放大。 3、组长分工。 师：菜我们都认识了，现在就请小组长分分工。每个小组里，两个小朋友选早餐，两个小朋友选中餐，还有两个小朋友就选晚餐。 组长分发盘子。 师：选早餐的有哪些？举起手来给大家看一下。 选早餐的学生举手示意。选中餐、晚餐的也确认一下。 4、康康熊提出活动要求。 师：盘子分好了，我们的老朋友康康熊也来了。听听，它说什么？ 康康熊：“小朋友们，请根据自己的需要来选择早餐、中餐、晚餐。现在自助餐开始啦。” 5、学生自选三餐，师行间察看。 6、展示、交流后小结。 师：有谁愿意把自己选的早餐端到前面来给大家看一下？ 某生将早餐端到前面，在实物投影上展示。 中餐和晚餐也分别点一两个到前面来展示，师相机作出适当的点评。总体来说，存在的问题较多，例：吃得太多、搭配不均、荤多素少、干多稀少等等。不过，师注意不作批评性的点评。 小结：看来小朋友们为自己选了非常丰富的早餐、中餐、晚餐。前几天开家长的时候，有家长悄悄地告诉梅老师，自己的孩子在家里吃饭可让爸爸妈妈操心了。为什么呢？我们一起来看看。 [设计意图：通过自助餐让孩子们选择自己想吃的菜和喜欢吃的菜，极大地调动了孩子们的积极性，一开始了就创设了轻松的氛围，为下面的活动和学习打下了好的基础。] 活动——看录像 屏幕上依次出现四个小朋友坐在桌前吃饭的实拍录像镜头。 1、播放画面，师适时适当地作启发性讲解。 镜头一：一位胖胖的小朋友坐在餐桌前，面对一桌丰盛的菜狼吞虎咽，光吃荤不吃素。小胖子手里拿着一只啃了一半的鸡大腿，嘴里说：“妈妈，还有鸡大腿吗？” 镜头二：一位瘦瘦的小朋友坐在餐桌旁，面对一桌丰盛的菜，不时皱眉头，筷子在碗里拔来拔去，只吃了一点点。妈妈又端了一盆菜上来，对他说：“你看你这么瘦，还不肯吃饭。”小瘦子说：“妈妈，我不想吃，真的不想吃。” 镜头三：早晨，一个孩子背着书包站在桌前，端起碗匆匆忙忙地喝了几口粥，桌上的面包一点都没动。孩子一边往门外跑，一边回头说：“爸爸妈妈再见，我来不及了。” 镜头四：一个孩子坐在饭桌前津津有味地吃饭，抬起头说：“妈妈，你烧的菜真好吃。”这个孩子样样菜都吃，而且吃得很香。 2、出示课题 师：刚才的几段录像就是几个小朋友在餐桌上的表现。 边说边贴出课题“在餐桌上”。 师：看了他们在餐桌上的表现，你有什么话想说吗？想对第几位小朋友说呢？屏幕上有四个画面定格。 3、学生作出评价。 4、小结：小朋友们说得都很好，在平时的生活中，我们不仅要吃饱，还要吃好。知道什么是“吃好”吗？ 生说得不全面。 师：吃好是指在生活中要注意合理搭配，营养平衡。如果搭配的不合理，对我们的身体可不好。吃得太多了，整天大鱼大肉，慢慢地就会长成个小胖墩。反过来，吃得太少了，就会营养不良，有时还会头昏呢。再比如，饮食不合理还可能引起像肚子疼、头昏、牙齿疼等很多的小毛病。 [设计意图：与孩子的生活密切联系。特定情境下，孩子们在不知不觉中想到自己平时是怎么吃的，