鲁教版化学九年《远离有毒物质》ppt课件1.pptVIP

第三节 远离有毒物质 1.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害。 2、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。 黄曲霉毒素的特征 毒性极强 　　远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，它的毒性比氰化钾大10倍比砒霜大68倍，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。黄曲霉毒素的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。 具耐热性 　　一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为280℃。在水中溶解度较低，溶于油 吸烟者的肺 。毒品具有非法性、成瘾性、危害性。 非法性：毒品是被国家和国际有关禁毒法规列入专门管制的物质。是否受国家和国际的法规管制，这是区分毒品和一般嗜好品的依据。如果某种物质仅具有毒害性和依赖性，而没有被列入管制物品，那么这种物质就不是毒品，例如香烟和酒精。但鉴于香烟和酒精的危害，国际社会也在考虑将其列入毒品的范畴。 成瘾性：能不能使人成瘾，是区分毒品和一般毒物的依据。各种毒品的毒性强弱虽各有不同，但都能使人成瘾，产生强烈的身体和心理依赖。毒品依赖性是其危害的重要根源。 *