羊奶91個常见问题.docVIP

1、羊奶在国际市场上的状况是怎样的？???? 答：自七十年代开始，一些发达国家的医学营养学专家对羊奶作了大量的研究，并提出羊奶是哺奶动物奶汁中含有对人体有益的营养及各种活性物质最高的奶品，随后在新西兰、澳大利亚、美国、加拿大等国开始了饮用羊奶的习惯。但因羊奶的产量有限，价格相对昂贵，所以仅在中产阶级以上富裕家庭中的婴幼童及病人、老人中使用量较高，普通消费者一般很少饮用。2、哪些国家、哪些民族的人最喜欢喝羊奶？???? 答：自七十年代开始在发达国家流行饮用羊奶之后，东南亚的一些较富裕国家和地区也开始关注羊奶，主要在新加坡、马来西亚等国家和地区。据调查，在经济能力较高的白领阶层，给婴幼儿购买配方羊奶粉的比例为73.3%。部分民众还将羊奶产品视为高级营养补品，送给长辈及亲朋好友。另外一些国家，如尼泊尔、伊朗、印度等高阶层人普遍选择饮用羊奶。历史上中国的内蒙古等牧民普遍选择饮用羊奶。历史上中国的内蒙古等牧民普遍以羊奶做奶茶、奶酪，饮羊奶长大的牧民大多身材高大且强壮。 3、我国的羊奶产业在世界居于怎样的地位？???? 答：我国羊奶产业发展的较晚。由于羊奶的资源相对稀缺，全球奶山羊主要分布在埃及、泥泊尔、巴基斯坦等国家，这些国家的羊奶基本上是以较为原始的方式供给老人、小孩喝，尚没有进行产业化生产。澳大利亚、新西兰羊奶制品的产业化历史较长，产品的种类也比较多，是重点的羊奶出口国家和地区。中国台湾省羊奶消费比较多，特别是婴幼儿配方羊奶粉所占婴儿奶粉的比例非常大。台湾人普遍认识到羊奶接近母奶的优势，对羊奶的需求量也比较大。新加坡、马来西亚、香港等国家和地区对羊奶制品也比较欢迎。 4、本草纲目中有没有提到羊奶？???? 答：《本草纲目》中记载：“羊奶甘温无毒，补寒冷虚乏，润心肺，治消渴，疗虚痨，益精气，补肺肾气和小肠气。 5、羊奶为什么膻呢？???? 答：奶品极易吸收异味，羊奶中的膻味主要来自于公羊。公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味，在与母山羊近距离接触时，膻味容易被奶汁吸收。山羊奶的脂肪也有特殊气味，这些气味混合在一起即形成了不为人们所接受的膻味。 6、如何有效去除羊奶中的膻味？ 答：首先在饲养上将公羊与奶山羊分开，避免公羊腺体的气味被羊奶吸附，其次在工艺上用物理方法去除羊奶脂肪中的丁酸、乙酸气味，再进一步用专利技术（闪蒸工艺）除去剩余的膻味。 7、产妇坐月子喝鸡、鱼、骨头汤好，还是喝羊奶好？???? 答：其实产后喝鸡、鱼、骨头汤的做法是不科学的，因为汤内含真正营养物质非常少，尽管骨头汤、鸡、鱼汤看上去色白，喝起来味道也鲜美可口，但汤中的营养只是少量可溶性氨基酸和骨头、鸡、鱼中的极小一部分营养，真正的营养素是在鸡、鱼、骨头的肉中，民间流传喝汤催奶，是因为产妇喝入大量的水分而导致分泌的奶汁多。所以，科学的方法应该喝营养丰富的羊奶，吃鸡、鱼肉，至于汤作为水分补充就可以了。 8、羊奶价格较高，是否可以出些价格便宜的羊奶呢？???? 答：因为奶山羊相对较少，而由于地域水质的原因，一些地方产的羊（牛）奶亚硝酸盐较多，不符合优质羊奶的标准。因此，如果选择优质羊奶粉，特别是标准非常高的婴幼儿配方羊奶粉，在价格上较难降下来。除非一些不太正规的厂家，在奶粉里添加了某些替代物或者用等级低的羊奶粉，价格可能会较低。随着养殖上的发展，也许在若干年后，羊奶的产量提高，品质也普遍提高，也许可以买到较为便宜的羊奶。 9、为什么国外有羊奶化妆品，在国内却买不到呢？???? 答：目前国内的羊奶化妆品已开始研发，因价格相应较高，目前还未普及。 10、中国羊奶出口状况如何？???? 答：中国大陆羊奶出口主要是工业羊奶原粉的出口，主要销往澳大利亚、台湾等国家和地区。 11、羊奶可以直接涂于面部美容吗？???? 答：可以。羊奶中含丰富的EGF因子（上皮细胞生长因子），在国外的美容业称EGF因子为“美容因子”，有明显的美白肌肤、保湿平皱的作用。在国际市场上含有EGF因子的化妆品均为价格昂贵的顶级美容产品，多为影、视、歌明星、达官贵族使用。普通消费者可以用羊奶直接涂在皮肤上停留3-5分钟后再用清水洗掉，每日坚持使用对面部肌肤的保养效果非常好。 12、羊奶滋润面部、美白皮肤、减少皱纹的原理是什么？???? 答：羊奶的脂肪球细小，涂抹在皮肤上，渗透入皮肤中的羊奶脂肪球将皮肤表面的水分锁住，有极好的保湿、滋润肌肤的效果；羊奶中的蛋白质分子小，美白因子含量高，可以直接使皮肤白皙、细嫩；羊奶中含有丰富的EGF因子（上皮细胞生长因子），EGF因子对皮肤有修复作用，可直接修复坏死的细胞组织，达到平皱、除皱的作用。 13、选择羊奶制品的注意事项是什么？???? 答：首先要看包装上的标签标识是否齐全，厂名、厂址、生产日期、保质日期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表、食用方法等项目是否齐全，