高中生物 4.3《酵母细胞的固定化》同步练习选修1.docVIP

酵母细胞的固定化 基础过关 1．制备固定化酵母细胞过程中，如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，这说明 ( ) A．海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较少 B．海藻酸钠的浓度偏高，固定的酵母细胞数目较多 Ｃ．海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较多 D．海藻酸钠的浓度偏高，固定的酵母细胞数目较少 2．固定化细胞技术采用的是 A．化学结合法 B．物理吸附法 Ｃ．包埋法 D．以上方法均不可取 3．关于酵母细胞的活化，下列说法错误的是( ) A．活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态 B．酵母细胞所需要的活化时间较短，一般需要0.5～1h C．酵母细胞活化时，体积会变小 D．将干酵母放人盛水的小烧杯中，不断搅拌成糊状，放置在适宜的条件下即可活化 4．高果糖浆的生产需要使用葡萄糖异构它能将葡萄糖转化成果糖，而不能转化成其他物质。这是根据酶的特性中的 ( ) A．特异性 B．专一性 C．高效性 D．多样性 5．下列是关于固定化细胞技术的一些说法，不正确的是 ( ) A．固定化细胞操作较容易 B．对酶的活性影响很小 C．可催化——系列的酶促反应 D．酶不容易回收，操作成本高 6．如果反应物是大分子物质，一般不采用固定化细胞技术，主要原因是 A．大分子物质运输过程中耗能多