食品安全检查制度材料[优化].docVIP

保管四大制度 测温制度 测温项目：气温、仓温、粮温。 测温期限：安全粮每周测一次；半安全粮每3天测一次；危险粮每天测一次。 测温部位：必须根据粮情确定分四层五点二十五处，严格测温点数，并随时在仓内登记。 分析粮情：每次测温数据根据气温、仓温、粮温三温变化规律，综合判断粮食稳定性，填报《粮情分析表》逐级上报。 化验制度 安全粮每月化验一次（每月1日） 半安全粮每月化验二次（每月1日、15日） 危险粮每周一次（每周一） 扦样部位：散存粮食按存区划分，每五十平方米为一区设点，每点分为上中下三层扦样，包装抽样不少于总包数的50%，布点要均匀。 卫生制度 库存粮食必须达到仓内面面光，仓外四不留（杂草、污水、垃圾、易燃物）装卸搬运粮食随装随卸随扫。 仓内环境卫生，每月清扫保持仓内平整整洁。 仓外每两年刷墙壁一次，经常打扫清理，无杂草、无污水、无垃圾易燃物。 春防：清仓消毒采取剔、刮、挖、钳缝方法消灭越冬害虫，打防虫线，保持仓场清洁整洁规范。 安全保卫制度 安全用电，仓房照明，人走灯灭。 门紧窗严，经常检查门、窗保持良好状态。 安全用药，熏蒸粮食严格审批方案，计算药量要准确，投药要适当，组织要严密，达到安全、经济、有效。 国家储备粮油“一符三专四落实” 制 度 账实相符。账实相符是管好国家储备粮油的根本要求，所以各储