食用香精[优化].docVIP

一、1.国内外著名厂家： 国际、奇华顿、爱普、曼氏、 波顿、西湖、华宝、百花、绿晶…… 2.世界前五大香精香料企业： 美国国际香料公司（IFF）； 荷兰纳尔顿（Naarden）香料公司； 瑞士奇华顿（Givaudan）香料公司； 德国哈曼雷默（HaarrmanReimer）香料公司； 日本高砂香料株式会社. 3. 与食用香精有关的法规和管理机构 FCC(Food Chemical Codex)：食品化学品法典 FDA(Food and Drug Administration)：美国食品和药品管理局 FEMA(Flavor Extract Manufacturers Association)：美国食品香料与萃取物制造者协会 GRAS(Generally Recognized as Safe)：一般认为安全 COE(Council of Europe Experts on Flavoring Substance)：欧洲理事会与食品香料专家委员会 IOFI(International Organization of Flavor Industry)：食用香料香精工业国际组织。 二、 香料专业术语 1.香料（Perfume）：在一定浓度下具有香气或香味的、用于配制香精的物质。“香精”(perfume comp