第二章微生物的形态和构造.ppt

脂多糖(LPS,lipopolysaccharide)： G-菌的脂多糖成分具有毒性，由于它与细菌表面紧密结合，只有在菌体裂解时才被释放出来，故称为内毒素（endotoxin) 。 脂多糖(LPS,lipopolysaccharide)： 溶菌酶的作用过程 在溶菌酶或青霉素作用下产生细胞壁缺陷或无细胞壁的细菌。 a.原生质体(protoplast)： 细菌除去细胞壁剩下由细胞膜包裹的部分。多为G+菌。 原生质体的特点： b . 球状体(spheroplast)： 还保留有部分细胞壁的菌体细胞,多见于Gˉ菌。 c . L型细菌(L-form of bacteria)： 自发突变形成的细胞壁缺陷(部分或全部),具多形性。可以生长繁殖,在培养基上形成油煎蛋菌落。有些可重新合成细胞壁。 严格的说,L型细菌专指那些在实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株 根据糖被的形状和厚度的不同，将其分为四类： 　　因种而异，除水外，主要是多糖（包括同型多糖和异型多糖），此外还有多肽，蛋白质，糖蛋白等。 (1)荚膜的形成是微生物的遗传特征之一，是“种”的特征。但不是细菌的必要结构，失去荚膜的菌株照样能够生活。 (2)荚膜的形成与组成明显受培养基成 分和培养条件的影响。 如肠膜明串珠菌(Leuconosto mesenterondes)以蔗糖为碳源时合成葡聚糖成分的荚膜 。 （1）基因有20~30个 （2）再生是自动装配(self assembly)， 不需酶和其他因子，只要鞭毛 蛋白丝亚基 （3）顶端生长 S层 是一层包围在原核微生物细胞壁外，由大量蛋白质或糖蛋白亚基以方块形或六角形方式排列的连续层，类似于建筑物中的地砖。 1 .无性繁殖： 二分裂法 三分裂法 复分裂法 2 . 芽殖 3 . 有性繁殖 五、细菌的群体形态 细菌在固体或液体培养基中经生长繁殖所形成的细胞群体常构成某种特定的形态结构，它们常是菌种分离及鉴定的依据。 平板培养和斜面培养——是实验室中用固体培养培养微生物的两种最常用的培养方式。 液体培养可用试管、三角瓶、发酵罐等器皿，液体培养时的群体形态有菌球、菌膜、絮状等。 细菌群体的形态 菌落：将单个细胞或一小堆同种细胞接种在固体培养基表面（有时是内部），当它占有一定的发展空间并给予适宜的培养条件时，该细胞就迅速生长繁殖，结果会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，有一定形态构造的子细胞群体，这就是菌落（colony）。如果菌落是由一个单细胞发展而来的，则它就是一个纯种细胞群或克隆(clone)。 菌苔：如果将某一纯种的大量细胞密集地接种到固体培养基表面，结果长成的菌落相互联接成一片，这就是菌苔（lawn）。 菌落特征与菌种鉴定：菌落的特征包括湿润或干燥、光滑或粗糙、透明度、粘稠度、质地、正反面或边缘与中间颜色一致与否等。由于细菌属于单细胞生物，细胞间没有分化，细胞较小，所以细菌菌落含水量高，并具有其共同的特征；由于不同细菌在细胞大小、形态、表面结构等方面的差异，它们所形成的菌落就各具特点。菌落形态在细菌的鉴定中有一定的参考价值，对细菌的分离纯化、计数以及选种、育种等工作中都有具体的应用。 (一)菌丝（hyphae)： 1. 基内菌丝(substrate hyphae): 2. 气生菌丝(aerial hyphae): 3. 孢子丝 放线菌的基本形态 1.分生孢子(conidiospores): 根据电镜观察结果，放线菌孢子形成是以横隔分裂方式进行的。横隔分裂可以通过两种途径实现： 1.???????? 细胞膜内陷，并由外向内逐渐收缩，最后形成一个完整的横割膜。通过这种方式可把孢子丝分割成许多分生孢子； 2.???????? 细胞壁和细胞膜同时内陷，并逐步向内缢缩，最终将孢子丝缢裂成一串分生孢子。 放线菌的基本形态 2.孢囊孢子(sporangia): 放线菌的基本形态 3、横隔孢子 放线菌的基本形态 4、厚壁孢子（thick walled spores): 食用种：地耳 螺旋藻产品：高蛋白，保健品，化妆品，饲料 绿肥：能固氮 危害：引起海水“赤潮”，给渔业和养殖业带来危害，会产生诱发人类肝癌的毒素。 ??细胞壁的功能：a) 固定细胞外形；b) 协助鞭毛运动；c) 保护细胞免受外力的损伤（例如革兰氏细菌可抵御15~25个大气压的渗透压，革兰氏阴性细菌为5~10个大气压)；d) 为正常细胞分裂所必需；e) 阻拦有害物质进入细胞（如革兰氏阴性细菌细胞壁可阻拦分子量超过800的抗生素透入）；f) 与细菌的抗原性、致病性（如内毒素）和对噬菌体的敏感性密切相关 革兰氏染色机