【2017年整理】淀粉基表面活性剂.docVIP

淀粉基表面活性剂—烷基糖苷 【摘要】：烷基糖苷（APG）是由糖的半缩醛羟基同醇羟基在酸性催化剂作用下脱水而生成的化合物，是新一代温和、绿色、环保型表面活性剂。APG 的应用领域非常广泛，如HYPERLINK /view/115642.htm洗涤剂、HYPERLINK /view/3332.htm化妆品、HYPERLINK /view/1720610.htm生物化工、HYPERLINK /view/93102.htm食品添加剂、农药增效剂等领域。它性能优越，适应了“绿色”和“环保”的要求，应用日益广泛。烷基糖苷（APG） 是一类新型的非离子表面活性剂，它以碳水化合物和天然脂肪醇为原料制成。由淀粉制成的表面活性剂，由于其结构中含有葡萄糖单元，因此，除了具有传统表面活性剂的优异性能外，还具有许多独特的性能[1]。所以，目前开发和利用廉价的淀粉基表面活性剂越来越引起人们的重视。 【关键字】：烷基糖苷、性质、合成、应用、非离子表面活性剂 【正文】： 一.烷基糖苷的性质 烷基糖苷是糖类化合物和高级醇的缩合反应产物。其较典型的结构式为： 烷基糖芳的特殊结构决定了它具有下列独特性质： ①有良好的表面活性及润湿性； ②能够完全生物降解，对环境无污染； ③无毒，对眼睛、皮肤无刺激性； ④无浊点； ⑤易溶于水，不溶于一般有机溶剂。 1.物理性质 纯APG为白色固体。实际产品由于其组成不同，分别呈奶油色、