《酒水管理表格.docVIP

15-001 酒水单 酒 水 单 序号 台号 经手人 品 名 数 量 金 额 合计 15-002 酒水提取单 酒水提取单 酒吧名称： 日期： 编号 酒水名称 数量 已发出 成本 预算卖价 每单位金额 总额 每单位金额 总额 填表人： 批准： 发货： 收货： 15-003 每日酒水清算单 每日酒水清算单 日期： 楼层： 种类 序号 填表人： 上存 加入 消去 存入 15-004 酒吧部销售日报表 酒吧部销售日报表 单位： 月 日 星期 代号 酒名 数 量 销售金额 成本金额 上日 结存 本日 结存 合计 本日用品 售出消耗 用量 小计 本日 结存 单 价 合 计 单 价 合 计 鸡尾 酒售 出量 鸡尾 酒名 杯数 单价 合计 鸡尾酒名 杯数 单价 合计 销售 成本 金额 百分比 销售收入 金额 百分比 经理： 填报人： 15-005 宴会酒吧饮料单 宴会酒吧饮料单 主办单位： 日期： 主办地点： 酒吧付货员： 饮料名称 数量 最初发料 增发数量 退回数量 耗用数量 单位成本 总成本 申请人： 发料人： 领料人： 回收人： 15-006 酒吧一周消耗单 酒吧一周消耗单 楼层： 服务员： 星期 数量 品种 周一 周二 周三 周四 周五 总计 合计 15-007 酒吧盘存日报表 酒吧盘存日报表 酒吧： 日期： 序号 品 名 单位 开吧 领货 销售 调拨 收吧 备注 填表人： 制表人： (第一联：财务部 第二联：仓库 第三联：酒吧) 15-008 酒吧每日交接表 酒吧每日交接表 1.酒吧内卫生是否搞好 是 否 2.酒吧内电源是否关闭 是 否 3.酒吧内柜子是否锁好 是 否 4.酒吧内的啤酒数量： 5.酒吧内的水果数量： 酒吧签名： 保安签名： 酒吧接待员签名： 备 注 15-009 饮料验收日报表 饮料验收日报表 年 月 日 供应单位 饮料名称 每箱瓶数 每瓶容量 每瓶成本 每箱成本 小计 分 类 果酒 烈酒