剥松花蛋_0.doc

剥松花蛋 ??今天是个阳光明媚、万里无云的日子。我正在家里看电视，突然传来一阵敲门声。我开门一看，原来是妈妈回来了。她提着一个黑塑料袋，里面鼓鼓囊囊的。我想：一定是什么好东西。便急忙从还没喘口气的妈妈的手里抢了过来。抢到塑料袋的我，赶紧打开一看，原来是一个个用白灰包住的鸡蛋呀。“好好的鸡蛋为什么要用白灰包起来呢？”我疑惑不解地问正在穿围裙的妈妈。妈妈边系纽扣边说：“用白灰把鸡蛋包起来，可以让它变质。变了质的鸡蛋叫做松花蛋，有营养。”听了这番话我才明白，原来鸡蛋还有这种吃法呢。 这时，妈妈已经开始做饭了。妈妈对我说：“我让你帮我一个忙，剥四个松花蛋”。我高兴地说：“好！”我立刻干起活来。 我先从塑料袋里取出四个松花蛋，放在桌子上，准备一会儿剥。我又拿来垃圾桶，准备把皮剥到里面。一切准备就绪，我开始剥了。我开始剥第一个松花蛋。这松花蛋的皮可真厚呀！我用手指使劲抠，才口下来一丁点儿，我看了看，足有一厘米厚。“没办法，再使点儿劲。”我暗暗地对自己说。我使出了吃奶的劲，又剥下来一点儿。这松花蛋可真不好剥呀。我便想出了一个“歪点”。 我把第一个松花蛋在桌子上敲，像打鸡蛋一样。这个办法果然见效，皮裂开了，露出金黄色的松花蛋。由于变质了，冻在了一起，像果冻似的。我轻轻地将皮剥掉，就看见松花蛋的“全身”了。我刚刚看到的那个像果冻一样的是蛋清变的，蛋黄变成了淡黄色，也凝在了一起，看起来好吃极了，真想咬一口。我连忙按照这个方法把其它三个剥了。 然后，我在妈妈的指导下，把它们切成牙儿，装进盘子里，放上醋、香油、鸡精、姜沫、酱油，再搅拌一下，一道凉拌松花蛋就做好了。我尝了一口，有香，有甜，有美，更有我的功劳。 我今天真是开心极了！ 酒店年度工作计划范文汇总--年度工作计划 酒店年度工作计划范文汇总 酒店年度工作计划范文一 2016年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在2016年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好2016年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 2016年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。 1.专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 (2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划 时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。 目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。 激励与处罚机制：A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。 (3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。 2、员工入店培训 员工办理入职手续 培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消