酶提法提取工藝.docVIP

用酶法从虎杖中提取白藜芦醇的工艺流程图 （1）虎杖 植物精提复合酶SPE—002或007 提取液 白藜芦醇⑴ 合并 滤渣 白藜芦醇⑵ （2）虎杖 提取液 浸膏 植物精提复合酶SPE—007或002 白藜芦醇 加复合酶增加收率原因：一是植物细胞壁被破坏，使内容物溶出率增加；二是白藜芦醇苷在复合酶的作用下被转化成白藜芦醇。 可用复合酶SPE—002、SPE—007醇提前和醇提后的酶解结果与单独进行乙醇提取得率进行比较。 从茶叶中提取茶多酚 茶叶 复合酶SPE—007 提取物 酶提法优点： 可以软化植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出，提高收率；对茶叶进行复合酶法提取, 茶多酚提取率可达98 %以上; 酶解法提取的茶多酚中儿茶素相对含量较沸水提取的高出9 %～10 %。酶法提取茶多酚及多糖具有提取率高, 且茶多酚的主要活性成分———儿茶素氧化损失少, 原料茶叶不需粉碎节省时间，降低成本； 酶法提取红景天有效成分的工艺流程图 1、酶提法 红景天 粗粉 SPE—001或007 提取物〈1〉 残渣 提取物〈2〉 2、醇提法（略） 3、水提法（略） 酶提法优点： 可以使植物细胞壁破裂，使有效成分最大限度溶出，提高收率； 可替代水提醇沉工艺，节省时间，降低成本； 可降解红景天中的氨基酸、多肽、多糖、易于滤过。 酶法提取菊花中有效成分的工艺流程图 1、酶提法 菊花 SPE—007 提取物 2、醇提法（略） 3、水提法（略） 酶提法、醇提法与水提法进行比较 SPE-007：主要用于破除植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出。SPE-006：主要用于提取液的沉清，加快滤过速度，降低成本。 酶法提取绿豆中有效成分的工艺流程图 1、酶提法 绿豆 粗粉 SPE—001 提取物〈1〉 残渣 提取物〈2〉 2、醇提法（略） 3、水提法（略） 酶提法优点： 可以软化植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出，提高收率； 可替代水提醇沉工艺，节省时间，降低成本； 易于滤过，节省费用。 酶法提取生姜中有效成分的工艺流程图 1、酶提法 生姜 SPE—007 提取物 2、醇提法（略） 3、水提法（略） 酶提法、醇提法与水提法进行比较 SPE-007：主要用于破除植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出。 酶法提取红枣的工艺流程图 1、酶提法 红枣 枣肉 残渣 提取物〈2〉 提取物〈1〉 2、水提法（略） 酶提法的优点：复合酶使大枣的细胞壁转化成多糖，有效成分更容易溢出；红枣中含有许多淀粉、果胶、粘液等物质，在热水中易发生胶溶。造成过滤、蒸发困难，复合酶可将其降解，并能使氨基酸、多肽、多糖更能充分溶解，色泽更加好看。 酶提法与水提法进行比较， 建议：如果加水煎煮后过滤速度慢，可再加入SPE-006的量为原料量的40ppm，PH:3.5,温度恒定在45—50℃。  粉碎 加3—4倍量水，浸泡30min 过3-10目筛 粗粉 40℃温水溶解 1∶10倍量水稀释，活化5min 浓缩 添加量为：0.6—0.7%（干物质重量） 时间：5h 加4倍量75%乙醇 缩 45—50℃, PH4.8±0.2,沿壁缓慢加入HCl调节PH值,轻轻搅拌 回流提取3h 缩 加4倍量水 加4倍量75%乙醇 回收乙醇，减压浓缩 粉 碎 至比重为1.2 回流提取5h 粗粉 过3-10目筛 40℃温水溶解 1∶10倍量水稀释，活化5min 添加量（浸膏重量的）0.7—1%，时间180min 45—50