食品安全問题调查报告.docVIP

食品安全问题调查社会实践报告 一、活动背景 今年暑假我们社区安排我们大学生进行志愿者活动，通过志愿活动宣传文明城市，关注民生。在参加完“志愿者誓师大会”后，由自己组织策划在我所在社区进行社会实践。做食品是人类生存发展必不可少的物质基础，其安全性一直都受到个人和社会的关注，随着经济社会的不断进步，饮食文化的日益多样化，食品安全问题已成为当下的热门话题。食品安全是指食品中不应含有可能损害或威胁人类健康的有毒、有害物质或因素，从而导致消费者急性或是慢性毒害或感染疾病，或产生危及消费者及其后代的隐患。我国仍然是一个发展中国家，同时也是一个人口大国、食品生产消费大国，但是食品生产的规模化、组织化、规范化水平和行业诚信道德体系完善程度都还较低。许多不法商人牟取暴利，不顾道德法律，做出令人深恶痛绝的行为。食品安全方面的问题频频出现，因此我们必须重视食品安全问题。 二、调查目的 近年来食品安全问题时有发生，我想这些问题的出现不但有某些商人为谋取暴力而采用对人体有害的物质的原因，还有目前中国的食品生产技术过后，相关法律不健全。以及消费者不能辨别有害食品，和缺乏维权意识的原因。通过此次调查，了解社区居民的食品安全意识，并在走访调查的过程中宣传食品安全知识。如今我作为一个学习食品科学与工程专业的学生，通过这次调查也能在未来的从事食品工作中得到一些帮助。 三、活动准备 1、通过网络了解今年来的食品安全事件。分析事件的原因。 2、查阅各种资料，获得食品安全方面的知识。如认识食品安全标识符，和某些食材是否能一起使用。简易辨别食品是否能够食用是否山寨的方法。 3、根据自己想了解的方面，制作食品安全调查问卷。 4、通过向父母咨询，以获得本社区居民的在家时间。以及居民的文化程度制定相应的调查方法。 四、调查活动开始 调查时间 ： 2013年8月 调查地点：桥东社区 调查人员：林敏 调查人群：桥东社区居民 调查方式：问卷调查 五、调查问卷如下 食品安全社会实践调查问卷 1、在日常生活中你注意食品安全吗 ） A 不注意 B 注意 C 有时2、 您购买食常选择场A.超市 B.便利店 C.农贸场 D.边摊 E.其它 3、您选购时关 ）多选A.价格 B.品牌 C.生产质/保存期 D.配料表 E.产认证标 F.产说 G.食品的色泽观 4. 您一般是从径费识? ） A.报杂志 B.电视 C.络 D.购买经验 E.相关识讲5. 您认为问题 ） A.食物中毒 B.没达国卫标 C.没转进 D.食品过变质问题 E.装卫生问题 F.剂问题. 您认为隐个环节( ) A.种植养环节 B.产环节 C.发环节 D.饮费环节 药属问题问题关部门诉( )A.否 B.是 C.不确定 8、如果一个产现违剂说标内况还 会选择 ） A.会 B.会 C没买过 ） A. 经 B. 有，但很少 C. 几乎没过对经现问题的经过关部门态 ） A．很有信心，相信经过这问题的B．不太相信相关部门经过时间开始购买C．再也不相信它的安全性，不会购买. 当买质三无时会办 ） A.自认为训 B.产经营协 C.向有关行部门 D.向媒体揭露 E.其它途径认为监部门关职责 ） A.有 B.没 C.不好说认为国断现问题的 ） A.不法食品企业个 B.政府部门监 C.相关 D.司法惩罚监督 E.购买伪鉴别能 F.质检关术员 G.其它 14、您对当全状况 ） A.100分 B.90分 C.80分 D.70分 E.60分 F.50分 G.40分 六、调查结果数据统计 A B C D E F G 1 2 13 15 2 5 8 13 3 1 3 10 19 4 0 1 0 20 4 2 17 1 10 0 5 6 18 3 12 5 7 6 2 23 1 4 7 16 3 11 8 4 16 10 9 1 17 12 10 3 17 10 11 12 18 0 0 0 12 6 3 21 13 18 11 3 6 4 3 0 14 1 4 4 11 8 2 0 调查问卷发放30卷收回30卷 七、调查分析 通过近十天的走访和问卷调查，从数据上分析就可看出。我家周围的居民对于食品安全问题还是有一些关心的。他们主要依靠电视媒体来获取食品安全知