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食品实验优化设计 期中考试论文 题 目：以农业生产中动物饲料制作及 优化为例简析Excel的实际运用 姓 名：吴言 学 号：2008115205 指导老师：陈立宇 以农业生产中动物饲料制作及优化为例简析Excel的实际运用 吴言 2008115205 摘要：本文以动物饲料制作优化为例介绍了Excel软件的实际运用 关键字：Excel;运用；饲料 Microsoft Excel是微软公司的办公软件Microsoft office的组件之一，是由Microsoft为Windows和Apple Macintosh操作系统的电脑而编写和运行的一款试算表软件。 在1982年Microsoft推出了它的第一款电子制表软件-Multiplan，并在CP/M系统上大获成功，但在MS-DOS系统上，Multiplan败给了Lotus1-2-3（一款较早的电子表格软件）。这个事件促使了Excel的诞生，正如Excel研发代号DougKlunder：做Lotus1-2-3能做的，并且做的更好。1983年9月比尔盖茨召集了微软最高的软件专家在西雅图的红狮宾馆召开了3天的“头脑风暴会议”。盖茨宣布此次会议的宗旨就是尽快推出世界上最高速的电子表格软件。1985年第一款Excel诞生，它只用于Mac系统，中文译名为“超越”。1987年第一款适用于Windows系 统的Excel也产生了（与Windows环境直接捆绑，在Mac中的版本号为2.0）。Lotus1-2-3迟迟不能适用于Windows系统，到了 1988年，Excel的销量超过了1-2-3，使得Microsoft站在了PC软件商的领先位置。这次的事件，促成了软件王国霸主的更 替，Microsoft巩固了它强有力的竞争者地位，并从中找到了发展图形软件的方向。 　　 此后大约每两年，Microsoft就会推出新的版本来扩大自身的优势，目前Excel的最新版本为11，也被称作Microsoft Office Excel2003。 　　 早期，由于和另一家公司出售的名为Excel的 软件同名，Excel曾成为了商标法的目标，经过审判，Microsoft被要求在它的正式文件和法律文档中以MicrosoftExcel来命名这个软 件。但是，随着时间的过去，这个惯例也就逐渐消逝了。Excel虽然提供了大量的用户界面特性，但它仍然保留了第一款电子制表软件VisiCalc的特 性：行、列组成单元格，数据、与数据相关的公式或者对其他单元格的绝对引用保存在单元格中。 　　 Excel是第一款允许用户自定义界面的电子制表软件（包括字体、文字属性和单元格格式）。它还引进了智能重算的功能，当单元格数据变动时，只有与之相关的数据才会更新，而原先的制表软件只能重算全部数据或者等待下一个指令。同时，Excel还有强大的图形功能。 随着技术的发展，Excel 已经是微软办公套装软件的一个重要的组成部分，它可以进行各种数据的处理、统计分析和辅助决策操作，广泛地应用于管理、统计财经、金融等众多领域，本文以农业生产中动物饲料制作及优化为例简析excel的实际运用。 1 饲料配方设计 1.1 饲料配方设计的基本方法 饲料配方设计是应用一定的计算方法,根据饲料原料的营养成分和配方的规格、要求,产生配方中各种原料比例的一种运算过程.设计配方时采用的计算方法分手工计算和计算机规划两大类.手工计算法,包括交叉法、试差法、方程组法;计算机规划法,主要是根据有关数学模型编制专门程序软件进行饲料配方的优化设计,涉及的数学模型主要包括线性规划、多目标规划等.线性规划法是最早采用运筹学有关数学原理来进行饲料配方设计的一种方法.该法将饲料配方中的有关因素和限制条件转化为线性数学函数、求解一定约束条件下的最小值.目前它在世界饲料工业中广为应用,以此优化饲料原料来满足畜禽日粮营养需要.许多饲料配方软件以及Excel软件均可利用线性规划法进行配方的计算。 1.2 线性规划计算原理 线性规划是把所要解决的问题归结成为决策变量，在一组约束条件下，求一个函数极值的问题。决策因数就是等待决定的参数，即配方中待决定的饲料原料配合比例；所要求的函数极值用变量的函数来表示，称作目标函数，在配方制作中即为用户最关心的饲料成本问题；约束条件是指对决策变量限定一变化空间，即对饲料原料在配方中所占比例或配方最终营养价值事先给定一变化范围。 线性规划的数学模型形式如下： 求一组变量 使它满足约束条件 求目标函数：。 以上各式中是各种饲料原料的配合比例，是原料价格，z 是饲料配方成本，是第 j 种饲料原料