手册-火锅连锁店开店手册--全套.docVIP

执行总则 经川江滋香公司管理委员会研究决定： 旗下分店按属性分为加盟店、直营店、合作店、三种类型。 对所有类型分店的管理秉持“三硬性、一灵活”的管理准则，即： 三硬性： 一灵活： 3、本手册之所有内容： 川江滋香连锁店系列管理手册名目： 目 录 页码 本手册使用指南: 5 前言 6 手册功能 7 阅读者指南 7 第一节 开店指导 8 选址 9 店堂装修工作推进流程 17 19 人员招聘 20 1、加盟店经营规模与员工编制之间的比率 20 2、招聘办法、标准和招聘程序 20 人员培训 35 1、培训目的 35 2、培训对象、组织与管理 35 3、培训内容