几种家畜介绍[精选].pptVIP

宁乡猪 宁乡猪产于湖南长沙宁乡县流沙河，草冲一带，又称草冲猪、流沙河猪，是湖南省四大名猪之一。已有1000余年的历史。全国除西藏、台湾外，其余省、市、自治区均引进宁乡猪，省内则几乎遍及各地，尤以益阳、桃江、安化、湘阴等地引入较多。它具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏等特点，且在饲养过程中性情温顺，适应性强。在漫长的选育中，形成了特有的性状。 肉质细嫩、肉味鲜美，被称为国家重点的家畜基因库。上世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种。 一、品种特点 宁乡猪体型中等，头中等大小；额部有形状和深浅不一的横行皱纹，耳较小、下垂，颈粗短，有垂肉，背腰宽，背线多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂，四肢粗短，大腿欠丰满，多卧系，撒蹄，群众称“猴子脚极”，被毛为黑白花。依毛色不同有乌云盖雪、大黑花、烂布花三类型；依头型差异，有狮子头、福字头、阉鸡头三种。 二、生产性能 宁乡猪属偏脂肪型猪种，具有早熟易肥，边长边肥，蓄脂力强，肉质细嫩，味道鲜美，性情温顺，适应性强，体躯深宽短促，体质松疏等特点。宁乡猪肥育期日增重为368克，饲料利用率较高，体重75-80千克时屠宰为宜，屠宰率为70%，膘厚4.6厘米，眼肌面积18.42平方厘米，瘦肉率为34.7%。宁乡猪三胎以上产仔10头。 三、品种利用 宁乡猪在华北、东北、西北、华南等地饲养，均具有较强的适应性，与外种猪杂交具有明显的杂交优势，最高优势达19.12%。1981年国家标准总局颁布了《宁乡猪标准》，代号为GB2773-81宁乡猪，正式确定宁乡猪为全国三大优良地方品种之一。进入八十年代末期后，宁乡猪农户养猪基本实现杂交化。省市有关部门以宁乡猪原产地对其实行保种。 四 、宁乡猪保护措施 1、中华人民共和国农业部公告 第622号 2、宁乡猪列入国家级畜禽遗传资源保护名录 3、由于种种原因，宁乡猪到2003年只存种公猪7头。血缘7个，成为濒危物种，中央电视台、湖南日报、长沙晚报等媒体相继发出了“拯救宁乡猪”的呼吁。后来，宁乡县成立了宁乡猪品种资源保护领导小组，向国家商标总局申请注册了“宁乡猪”证明商标，建立了核心保护区和保种场，启动了一系列保护和开发措施。 北京鸭 一、简介 北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种。具有生 长发育快、育肥性能好的特点，是闻名中外“北京烤 鸭”的制作原料。原产于北京西郊玉泉山一带，现已 遍布世界各地，在国际养鸭业中占有重要地位。 二、品种特征 鸟纲雁形目鸭科动物。由绿头鸭驯化而来，是家鸭的优良品种之一。北京鸭原产于北京玉泉山一带，因此而得名。它的驯养历史至少有200～300年。羽毛纯白色，嘴、腿和蹼呈橘红色，头和喙较短，颈长，体质健壮，生长快，刚出生时体重约56克。60天就可达2～2.5千克。雄鸭可长到3～4千克。雌鸭成熟早，一般长到6～7个月就开始产卵。年产卵70～120枚。北京鸭肉肥味美，驰名中外的北京烤鸭，就是用北京鸭烤制而成的。北京鸭已传入外国，世界各国都有分布。 北京鸭体型硕大丰满，挺拔美观。头较大。喙中等大小。眼大而明亮。颈粗、中等长。体躯长方，前部昂起，与地面约是30°角，背宽平，胸部丰满，胸骨长而直．两翅较小而紧附于体躯。尾短而上翘，公鸭有4根卷起的性羽。产蛋母鸭因输卵管发达而腹部丰满，显得后躯大于前躯，腿短粗，蹼宽厚。全身羽毛丰满，羽色纯白并带有奶油光泽；喙、胫、蹼橙黄色或橘红色；虹彩蓝灰色。初生雏鸭绒羽金黄色，称为“鸭黄”，随口龄增加颜色逐渐变浅，至金周龄前后变成白色；至60日龄羽毛长齐，喙 、进发、蹼橘红色。 三、繁殖性能 性成熟期为150～180日龄。公母配种比例多为 1：5。种蛋受精率为90%以上。受精蛋孵化率为80 %左右。成活率：1～28日龄雏鸭成活率为95%以上。 一般生产场每只母鸭可年生产（繁殖）80只左右肉鸭或填鸭。育种场的每只母鸭年产肉鸭100只以上。 九龙牦牛 一、简介 九龙牦牛，主要产于四川省甘孜藏族自治州的九龙县及康定县南部的沙德区，中心产区位于九龙县境内九龙河西之大雪山东西两侧的斜卡和洪坝。邻近丸龙县的四川省凉山彝族自治州的木里藏族自治县、盐源县和冕宁县，以及雅安地区的石棉等县均有分布，横断高山区的其他地区及大小凉山的高山地区也已引进伺牧。 二、生产性能 产肉性能：九龙县农牧局和四川省草原研究所进行的调查，该种牛经一般草地放牧，不补饲，10月份屠宰时达中等膘情。8头成年阉牦牛的平均屠宰率为54.6%（宰前重471.2kg），净肉率46.1%（净肉重217.4kg），骨肉比1∶5.5，眼肌面积88.6平方厘米，公、母牦牛的屠宰率分别为57.6%和56.2%；净肉率分别为47.9%和48.5%；骨肉比分别为1∶4上和1∶6.0；眼