食物的消化和营养物质的吸收 教学设计示例（一）.docVIP

食物的消化和营养物质的吸收 教学设计示例（一） 第五章第二节食物的消化和营养物质的吸收 教案示例 教学目的： 　　1．了解消化道的组成、阑尾炎和消化酶的作用。 　　2．理解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点，以及各种消化腺的位置和功能。 　　3．理解蛋白质、糖类和脂肪的消化过程，营养物质被消化道吸收的内容。 　　4．学会用放大镜观察猪的小肠绒毛和观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 　　教学重点：胃、肠的结构特点和食物的消化，吸收的概念。 　　教学难点： 　　1．小肠的结构特点与其功能的关系。 　　2．食物的化学性消化。 　　教具准备：消化系统挂图，唾液腺挂图，牙齿结构图、胃及胃壁结构图。 　　实验材料用具：猪的新鲜小肠一段，镊子，解剖剪，培养皿，放大镜，清水，大、小烧杯，试管，酒精灯，温度计，碘液，干淀粉，三脚架。 　　教学方法：实验观察与讲述法、谈话法相结合。 　　课时安排：2课时 教学过程： 第一课时 引言：通过上一堂课的学习，我们知道人体生长发育和进行各种活动所需要的营养物质和能量都来自于食物。食物中的营养物质，除了水、无机盐和维生素以外，其余的都必须经过消化系统的消化作用，才能被人体吸收利用。那么，食物是怎样通过消化系统而被消化的呢？营养物质又是怎样被吸收的呢？这就是我们下面两节课要学习的内容。 首先，我们一起来看看消化系统的