餐饮配送商业计划书分析.doc

商 业 计 划 书 项目名称 餐饮配送 项目单位 海南吃饭吧网络餐饮有限公司 电 话 电子邮件 联 系 人 保 密 承 诺 本商业计划书内容涉及项目发起人商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。项目发起人要求投资人收到本商业计划书时做出以下承诺： 妥善保管本商业计划书，未经项目发起人同意，不得向第三方公开本商业计划书涉及的项目发起人的商业秘密。 投资人签字： 接 收 日 期： _______年____月____日 1. 创业执行概要4 背景介绍4 本计划目的4 可能成功因素4 2. 公司战略5 公司背景5 公司的理念5 公司的经营模式5 公司战略5 3. 市场分析6 市场主要竞争者6 市场预测6 竞争优势6 竞争劣势8 服务介绍8 核心产品简介8 网上定制和电话定餐8 支付和解决方案9 营销策略9 产品组合和定价9 差异9 促销10 未来市场发展目标10 经营管理10 选址和环境10 公共关系11 货源11 创业团队11 组织架构图11 核心管理层职责12 员工12 所有权12 融资回报13 资金需求和回报13 资金需求额13 资金的使用13 利益分配方式13 成员退出方式13 9. 财务管理14 第一年财务数据14 10. 风险应对15 竞争带来的风险15 通货膨胀的风险15 不可抗拒的风险15 附件：1. 总流程图16 1.创业执行概要 1.1背景介绍 海南建省以来,作为“龙头”的海口发展异常迅猛,国贸大道上整街的写字楼能让外来者目瞪口呆。众多淘金者蜂拥而至，让这个拥有几十万人口的金融商圈突然间生机盎然，一片绿意！ 餐饮配送也是个历史悠久的传统行业，最初都是提供给大顾客、熟顾客的特殊服务，由于国贸地区的消费能力极具吸引力，“江山如此多娇，引无数英雄竟折腰”。近年只是由于城市人口的大量流动与新的办公形式－写字楼的急剧增多才使这个行业独立并专业起来。海南传统小吃很多，但都不适合做正餐和长期食用。很普遍的“猪脚饭”也只是买菜送饭的形式而已，与在饭店点菜没有区别，价格上很高，且不符合外卖需要组合的特点。有零星从事者也多为店面经营不善而不得以的应付方式，是连菜单都无法提供的，服务可想而知。目前海口还没有较正规的餐饮配送公司，远不能满足市场需要。 　　我们决定凭借质量优势和优质的服务，采用传统经营和电子商务经营管理模式进入这个市场。 1.2本计划目的 通过提供优质的产品和充分利用电话和网络提供及时高效的餐饮配送服务，为国贸写字楼的上班人群提供高品质、优服务的工作餐。我坚信，通过对产品、市场、财务、管理、运作等的详细的规划，我们将实现以下的长期的目标：行业内的声誉；关键财务比率；主要市场份额；专业人士的补充和电子商务下的科学营销拓展管理；利用数据库技术跟踪市场；挺进网络营销来创造市场价值。 1.3可能成功的因素 餐饮配送要求产品高品质、配送时间最短化、服务贴心化。我们的优势在于产品的质量上安全卫生、配送的准确快捷和服务的细心周到；多种经营渠道相结合；价格合理；电子商务下管理营销的先进性，好的服务才会赢得更多的回头客。 2.公司战略 2.1公司背景： “吃饭吧”餐饮配送有限公司的创立，将冲击海口国贸快餐餐饮市场的陈旧模式。 公司下设电子商务部和餐饮部。餐厅将配备专业的海南菜厨师和购买先进的制造设备（数码煲仔饭机）。同时拥有店面经营、辅助电话营销、网上订餐等多种销售渠道。餐厅主要经营的是煲仔饭、特色布丁系列、8～28元套餐、面食、米饭、汤类等，主要的服务对象是国贸的白领上班人群。 2.2公司的理念：让顾客吃出健康，吃出好心情。 我们的理念不是一味盲目追求高利润，而是为了让消费者体验价值，我们将把公司战略目标长期地渗透，消费者至上，不断地学习和成长，做到可持续发展。 2.3 公司的经营模式：以传统店面经营为依托，以网络预订餐饮配送为辅。 餐饮配送有独特的属性，既有传统餐饮行业的特点，又融入了目前最流行的物联网发展模式。 2.4公司的战略 发展战略：立足国贸的市场，不断发展，采取分店、加盟店等形式在未来向整个海口及至三亚及至全国大城市发展业务，提升品牌价值，创造规模效应。抢先进入电子商务网上订餐、个性化定制服务，管理模式化，为未来可持续发展打好基础。 人员战略:坚持以人为本的理念，对人员倍加重视。引进高级管理人才；定期给员工培训；成绩评定将实行正式、正规化评价方式。 产品战略:根据顾客需求偏好自主开发新产品，定期推出新的菜式品种一迎合人们不断变化的口味需求，拓宽产品组合的同时，加深产品线，提高产品加工档次。 销售战略: 紧紧抓住国贸附近的市场特点，