第五章根及根茎类3报告.ppt

栌 兰 紫茉莉 菊三七 莪术加工品 竹节三七 藤三七 木薯伪造品 晶纤维 导管(具缘纹孔) 淀粉粒 木栓细胞 韧皮纤维 网纹导管 木栓细胞 淀粉粒 北沙参（栽培品） 轮叶沙参 杏叶沙参 北沙参断面观 轮叶沙参横切面 * 人参叶轮生茎顶。称三花。一年生具有三片小叶，二年生具有五片小叶，三年生具有两片复叶， 3、三七价格较昂贵，伪品较多，主要有：(了解) ①姜科植物莪术的根茎雕刻而成。 ②五加科植物大叶三七的根茎。“竹节三七” ③落葵科植物落葵薯的块茎。藤三七 ④姜科植物高良姜的根茎，仿造三七的外形，用颜料酸性大红并掺了适量墨汁进行染色加工而成。“血三七” ⑤姜科植物姜三七的根茎。 ⑥豆科植物绵三七的块根。 ⑦以楝科植物苦楝树和冬青科植物熊胆木的叶，经煎煮所得提取液加入木薯粉，精心搓捏而成，然后置黄泥粉中搓滚。 北沙参 南沙参 【来源】 北沙参：伞形科植物珊瑚菜的根。江苏，山东 南沙参：桔梗科植物轮叶沙参、沙参的根。 安徽，江苏，浙江。 轮叶沙参 珊瑚菜 【性状鉴别】 北沙参 南沙参 ①沸水烫后去外皮。 表面凹陷处残留有棕褐 色栓皮 ②根细长圆柱形，偶有分 根呈圆柱形，少有分枝， 枝，顶端有根茎残基。 顶端常有芦头(根茎)。 ③表面淡黄白色，粗糙， 表面黄白色或淡棕黄色， 点状皮孔突起明显。 点状皮孔不明显。 ④质硬脆易断，断面细 质轻泡易断，断面多裂隙。 腻体重。 【显微鉴别】（熟悉） 北沙参 南沙参 油室（伞形科） 乳管、菊糖（桔梗科） 糊化淀粉粒。 黄 芩 【来源】 唇形科植物黄芩的根。 【采收加工】 注意：采收后，切勿使其受潮，否则易变质。当药材变绿时，即已变质。 【性状鉴别】 1、圆锥形，多扭曲。表面棕黄色或深黄色，有不规则的纵纹，顶端残留有茎基。 2、质硬脆易断，断面黄色，中心红棕色。遇水受潮易变黄绿色。 3、老根断面中央暗棕色或棕黑色，枯朽状或已成空洞者称“枯芩”；新根称“子芩”或“条芩”。 4、味苦。 【成分】 含多种黄酮类衍生物，其中主要有黄芩苷4.0-5.2%，汉黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素等。 地 黄 【来源】玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。 【产地】主产于河南、浙江，四大怀药之一。 【性状鉴别】 一、鲜生地： 1、纺锤形或条状，表面浅红黄色，有皱纹及皮孔。 2、肉质，断面淡黄白色，可见橘红色油点。 3、味微甜微苦。 二、生地： 表面灰黑色，极皱缩。质柔韧不易断，断面棕黑色，有光泽，具粘性。 三、熟地： 全体黑色，油润，有光泽，具粘性。 【成分】 含有多种苷类，其中以环烯醚萜苷为主。 全须生晒参 生晒参和糖参 红 参 白直须 红混须 树脂道 草酸钙簇晶 淀粉粒 导 管 木栓细胞 表面观 横切面观 朝鲜红参 朝鲜白参和红参 野豇豆 商 陆 华山参 山莴苣 【产地】 主产于吉林、辽宁、黑龙江等地 【植物形态】 1．多年生草本，主根肉质，多分枝；2．茎单一，直立；3．掌状复叶，轮生茎顶，叶柄长；　　一年生者，一枚三出复叶（三花）　　二年生者，一枚五出复叶（巴掌）　　三年生者，二枚五出复叶（二甲子）　　四年生者，三枚五出复叶，开始抽生花序（灯台）　　以后每年增1枚复叶，最多可至6枚复叶（六批叶）4．单伞形花序顶生，花小，淡黄绿色，花瓣、雄蕊各5 数；5．浆果状核果，成熟时鲜红色（亮红顶）。 三花 巴掌 二甲子 灯台子 四匹叶 五匹叶 【采收加工】园参 1、全体：晒干后称“全须生晒参”。 2、部分： (1)主根： ①晒干－－生晒参 ②沸水烫，针扎，浸于浓糖液中，干燥－－白参（糖参）－→少见。 ③蒸3h，干燥，支根较短者－－红参 支根较长者－－边条红参 (2)支根 ： 蒸煮后干燥－－红直须 了解：其他 人参鉴别示意图 【性状鉴别】 一、生晒参(全须): 1、圆柱形，表面灰黄色。上部有粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根及须根，须根上偶有细小的疣状突起。 生晒参 糖 参 (白参) 2