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第一节 营养基础1.基础代谢:婴幼儿基础代谢所需能量占总能量的50~60%,2.生长发育所需:小儿所特有。占总能量的25~30%3.食物特殊动力作用(SDA): 4.活动所需: 5.排泄损失能量:1岁以内婴儿总能量约需110kcal/(kg.d),每三岁减去10kcal简单估计。 ①初乳一般指产后4天内的乳汁:含球蛋白多,含脂肪较少。 ②过渡乳是产后5~10天的乳汁:含脂肪最高。 ③成熟乳为第11天~9个月的乳汁。 ④晚乳指10个月以后的乳汁。 3.喂养方法:尽早开奶,按需哺乳,每2~4小时1次,每次哺乳15~20分钟。 4.断奶:4~6个月起可添加一些辅助食品,12个月左右可完全断奶。 (1)牛奶成分:酪蛋白为主,不易消化。饱和脂肪酸多,乳糖少,加5~8%的糖。矿物质成分较高,不利于新生儿、早产儿及肾功能差的婴儿。牛奶含锌、铜较少,铁吸收率仅为人乳的1/5。 (2)牛奶制品:①全脂奶粉:重量1:8或体积1:4配制。②蒸发乳:③酸奶:④婴儿配方奶粉:接近母乳。⑤甜炼乳、麦乳精等不宜作为婴儿主食。 (3)牛乳量计算法(重点):一般按每日能量需要计算:婴儿每日能量需要(100~120kcal)/kg,需水分150ml/kg。100ml含8%糖的牛乳约能供应100kcal,故婴儿每日需加糖牛奶100~120ml/kg。例如一个3个月婴儿,体重5公斤,每日需喂8%糖牛奶量为550ml,每日需水750ml,除牛乳外尚需分次供水200ml。全日奶量可分为5次喂哺。 2.羊奶:叶酸含量极低,维生素B12也少,可引起巨红细胞性贫血。 体重不增是最先出现的症状,皮下脂肪减少或消失,首先为腹部,最后为面颊。Ⅰ度:体重低于15﹪~25﹪,Ⅱ度:体重低于25﹪~40﹪,Ⅲ度:体重低于40﹪以上。 (三)并发症:营养性贫血:最多见为营养性缺铁性贫血。各种维生素缺乏:常见者为维生素A缺乏。感染。自发性低血糖。 ①轻度营养不良:热量自120kcal/(kg.d),蛋白质自3g/(kg.d)开始。 ②中度营养不良:热量自60kcal/(kg.d),蛋白质自2g/(kg.d),脂肪自1g/(kg.d)开始,逐渐增加。 ③重度营养不良:热量自40kcal/(kg.d),蛋白质自1.3g/(kg.d),脂肪自0.4g/(kg.d)开始,首先满足患儿基础代谢需要,以后逐渐增加。 促进消化:各种消化酶,补充缺乏的维生素和微量元素,肌注苯丙酸诺龙,食欲极差者可试用胰岛素葡萄糖疗法 1.初期:多见于6个月以内,特别<3个月的婴儿,主要表现为神经兴奋性增高2.激期:除初期症状外,主要表现为骨骼改变和运动机能发育迟缓。 (1)头部:①颅骨软化:多见于3~6个月婴儿。②方颅:多见于8~9个月以上小儿③前囟增大及闭合延迟。④出牙延迟。 (2)胸廓:胸廓畸形多发于1岁左右小儿①肋骨串珠②肋膈沟(赫氏沟)③鸡胸或漏斗胸。 (3)四肢:①腕髁畸形:多见于6个月以上小儿,状似手镯或脚镯;②下肢畸形:1岁左右站立行走后小儿,“O”型腿或“X”型腿。 (4)脊柱后突或侧弯,骨盆畸形。 3.恢复期: 4.后遗症期:多见于3岁以后小儿。遗留骨骼畸形。 1.预防:自出生2周后即应补充维生素D,维生素D每日生理需要量为400~800ⅠU。 (2)维生素D制剂①口服法:每日给维生素D0.2~0.4万ⅠU,2~4周后改为预防量。②突击疗法:肌注维生素D320~30万ⅠU,1个月后随访若明显好转,改预防量口服1.足月儿:指胎龄≥37周至<42周(259~293天)的新生儿。2.早产儿:指胎龄<37周(259天)的新生儿。3.过期产儿:指胎龄≥42周(294天)的新生儿。足月儿生后第1小时内呼吸60~80次/分,1小时后降至40~50次/分。新生儿生后24小时内排出胎便,3~4天排完。新生儿肝葡萄糖醛酸基转移酶活力低,是新生儿生理性黄疸的主要原因。常见的几种特殊的生理状态:①生理性黄疸:②乳腺肿大。 出生体重1.0kg的早产儿,适中温度为35℃~33℃;2.0kg的早产儿为33℃~32℃。 (二)生理性黄疸和病理性黄疸的鉴别 1.生理性黄疸:生后2~5天出现黄疸,一般情况良好,足月儿在14天内消退,早产儿3~4周消退。血清胆红素水平足月儿一般205μmol/(12mg/dl),早产儿257μmol/(15mg/dl)。 2.病理性黄疸:黄疸出现过早(出生24小时内);血清胆红素足月儿205μmol/(12mg/dl),早产儿257μmol/(15mg/dl);黄疸持续过久(足月儿2周,早产儿4周);黄疸退而复现;血清结合胆红素25μmol/ Rh溶血病:患儿红细
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