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众品股份有限公司人力资源案例分析设计 引言 随着人们生活水平的不断提高，人们对物质生活提出了更高的要求也对食品质量和安全越来越重视。为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，国家制定中华人民共和国食品安全法。各地工商局和食品局也严厉检查各地食品安全，坚决打击和制止有损食品安全和质量的违法行为。 《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。 从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。 随着人们对食品要求越来越高，人们又提出了绿色食品、无功害食品 、转基食品等。本论文主要讨论的是肉类食品行业中人力资源管理中存在问题及对策研究，肉制品（meat products），也称作肉类食品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等，另外还包括最近十几年在国内发展迅速的冷鲜肉。 研究肉类食品行业中人力资源管理中存在问题，发现问题以更好的解决问题，使肉类食品行业从原材料采购，到生产制造到物流配送能做到人尽其才，人及其用，规范管理，尽职尽责，最有效的把安全的肉类食品提供给广大消费者。一、案例背景： 众品股份有限公司是从事农产品加工、食品制造业和低温物流服务业的专业化公司。众品食业作为首批农业产业化国家重点龙头企业，通过产业化经营、区域化布局、专业化发展、标准化管理、国际化运作，带动了区域农业结构战略化调整，提升了区域农产品综合竞争力。面前，众品已在全国主要农区布局农产品加工和低温物流基地。其中河南省布局五个基地，全部建成投产后生猪加工能力占河南省省年生猪出栏总量的1/10；是河南省最大的速冻蔬菜加工出口基地。 众品通过实施“万村千乡”市场工程，形成了覆盖城乡的市场网络和低温物流供应链，众品品牌的影响力不断提升。众品商标荣获中国驰名商标，众品牌冷鲜肉和众品牌低温肉制品荣获中国名牌产品称号。 公司获得了很多荣誉，产品也赢得了消费者好评和认可，众品人和众品企业怀着包容的心态整合社会资源，坚持以诚信为本，在产品中不断创新满足市场需求，众品人致力于把企业最有价值的国际农牧业集团之一，把众品品牌打造成国际知名品牌。 目前众品经销商企业没有设置专门的人力资源管理机构，其职能大都由总经理办公室或行政部兼任。虽然有很多企业根据市场发展的需要将原来的“人事部”改为“人力资源部”，但即便如此，也很难专职，还得兼任许多与人力资源管理关系不大的其他一些管理职能。在某种意义上，还在沿袭传统的一些做法，人力资源部门是特殊人员的“安置所”。 企业没有配备专职的人力资源管理人员。即使有，他们也只是管管档案、工资和劳保等，按照“静态”的、以“事”为中心的传统人事管理模式进行操作。这一方面与企业决策层的思想观念有关，还与从事人力资源管理工作人员的素质有很大关系。 众品经销商尝试着制订各种各样的人力资源管理制度，并努力加以贯彻执行。但从其内容来分析，大都是就员工考勤、奖惩制度、工资分配、工作规则等方面对员工加以限制，而不是从“以人为中心”、如何充分调动员工的积极性和创造性出发，来规范企业和员工的行为，以求得员工发展和组织目标的实现。尽管员工心存不满，但由于劳动力买方市场的现实，大部分员工只好接受各种条件限制。因此，在某种意义上，目前一些企业的人力资源管理制度的执行具有一定的强制性。 由于网络信息化的发展，人力资源专业从业者接触的外部信息非常多，接受新观念、新方法、新工具的机会越来越多，这在一定程度上促进了人力资源管理职能的转变，逐渐从以人事手续办理、工资发放、劳动合同管理的人事管理走向了现代人力资源管理。 但是，这个进程是缓慢的，由于普遍的重视不足，导致人力资源管理者想的多，做的少，抱怨得多，行动的少。这促成了优秀的人力资源管理者的流动，当人力资源管理者专业程度达到一定水平的时候，往往希望获得更大的提升空间，要么跳槽到一家小企业做中层管理者，要么跳槽到一家大企业做专业模块，也有一些从业转行做了管理咨询。企业战略目标一旦确立，围绕战略目标必然依赖一些列的部门和岗位的工作链去实现目标。各个岗位具体的工作内容、工作应达到的指标和标准、工作环境条件及岗位任职者资格成为必须首先考虑的问题。现有的岗位职责描述笼统、程式化，未能明确界定任职者的权力、责任、义务，很多员工对自己的工作职责不