响应面优化超声波提取桑叶槲皮素工艺.docVIP

响应面优化超声波提取桑叶槲皮素工艺 王海燕1，李 睿2，曾秀,*，，，（1.重庆市畜牧科学院，重庆402460；2.重庆市绿之歌农业科技开发有限公司， 401120）摘 要：为优化超声波辅助提取桑叶槲皮素工艺，以桑叶槲皮素提取量为指标，通过单因素试验，探讨液料比、乙醇体积分数、超声时间、超声功率及超声温度等对槲皮素提取量的影响，利用响应面法对影响槲皮素提取量的4 个主要因素进行优化乙醇体积分数、液料比、超声功率、超声温度。结果表明，最佳提取工艺条件为乙醇体积分数51%、液料比26mL/h）、超声功率200 W、超声温度70 ℃，在此条件下，做3 次平行实验进行验证，桑叶槲皮素提取量为11.13 mg/g，与模型预测值11.1 mg/g基本相符。模型可较好地预测桑叶槲皮素的提取量，响应面法对桑叶槲皮素提取条件参数优化具有可行性。 关键词：超声波辅助提取；桑叶槲皮素；响应面法 Optimization of ltrasound Extraction for Quercetin from Mulberry Leaves by Response Surface Methodology WANG Hai-yan1, LI Rui2, ZENG Xiu1,*,Huang Yong1, WANG Jie-ping1, ZHOU Chan1, Lü Jin-feng1 (1. C