《蜂花粉》国家标准制订的编制说明.docVIP

《》国家标准的编制《国家标准》（以下简称本标准）已于20年月国家标准化管理委员会批准，编号为，于20年12月1日。这无疑是规范产业和市场的一件大事。为使业者能够对本标准的主要内容有所了解，将本标准的主要内容依据及编制要点介绍： 一、本标准制定的必要性 近十多年来，产品市场发展十分迅速，蜂花粉是工蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子囊内的花粉细胞并混入花蜜和分泌物后形成的团粒状物质。蜂花粉具有功能性、营养性、安全性、天然性四大特点，近年来其销售呈急剧上升势头，对我国的经济和人民生活水平提高具有重大意义。而蜂花粉现只有行业标准（蜂花粉GH/T1014-1999;无公害食品-蜂花粉NY5137-2002），至今还没有国家标准，而行业标准（GH/T1014-1999），由于时间比较久，标准已经不适合目前的市场现状，市场上的蜂花粉质量差异很大，以上标准部分内容和权威性已不适应现实情况，蜂花粉产品市场已形成跨行业的大市场，有必要出台适用性、权威性更强的国家标准，本标准的制订将有利于蜂花粉市场的监管和规范。通过规范蜂花粉的标准，有利于提高蜂花粉质量，扩大出口，提高我国蜂花粉的竞争力，也有利于蜂花粉行业的健康发展。因此，目前制订蜂花粉的国家标准具有现实必要性和重要性。 二、本标准的主要内容 本标准适用于工蜂采集形成的团粒状蜂花粉或碎蜂花粉，不适用于破壁蜂花粉及以蜂花粉为原料加工成的产品。 规定了包装、标志、贮存和运输要求。 本标准最初于1989年发布，后调整为行业标准（GH/T1014-1999）。现重新修订为国家标准。 本标准与GB/T11758-89《蜂花粉》相比主要变化如下： —修订了标准的适用范围，术语、定义； —蜂花粉的质量等级由三个等级改为二个等级； —删除了过氧化氢酶、维生素C指标； —理化指标中增加脂肪、总糖、黄酮类化合物含量指标； —修订了蛋白质、水分、灰分、单一品种花粉率的检测方法， —修订了附录A、附录B；增加了资料性附录C 本标准的附录A、B是规范性附录，附录C是资料性附录。 本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。 本标准起草单位：杭州澳医保灵药业有限公司、国家轻工食品质量监督检测杭州站。 本标准主要起草人： 本标准所代替的历次版本发布情况为： ——GB/T11758-89 ——GH/T1014-1999 三、本标准的、本标准的ScienceDirect OnSite等网站，仅找到1篇相关的蜂花粉的国外标准，如下： 标准名称： Flower pollen (beebread). Specifications 标准号： GOST 28887-1990 标准编号： 28887 文献类型： 标准文献数据库 ICS分类号： 65.140 页数： 19 标准类型： SU 标准年代号： 1990 馆藏单位： 浙江省科技信息研究院 ?注：标准号显示有，但查不到该标准。 （2）查阅了有关与中国有花粉贸易往来的国家，如日本、韩国等。韩国有一份相对比较简单的蜂花粉标准。（附后） （3）查询了浙江省标准化研究院，并咨询了工作人员，没有蜂花粉的国外标准。?另外，委托浙江省科技信息研究院可国外标准的查询。 ?国际标准化组织 食品法典委员会 联合国/欧盟经济委员会 国际有机农业运动联盟 欧洲标准化委员会 英国标准协会 法国标准化协会 俄罗斯联邦技术法规与计量署 韩国技术标准署 韩国食品药物管理局 日本农林水产省 日本厚生劳动省 加拿大技术标准理事会 加拿大食品检验局 澳大利亚标准协会 新西兰标准协会 澳大利亚新西兰食品标准局 欧洲联盟 美国农业部 美国食品与药品管理局 2009年FDA食品法典 结论：目前国际上没有蜂花粉的标准。山东师范大字的耿越老师提供了一篇瑞士蜜蜂研究中心发表的有关蜂花粉质量标准研究的参考文献。题目为“quality and standads of polln and beesway” 1.2国内与蜂花粉有关的标准有: GB/T 20573-2006 蜜蜂产品术语 GB/T 11758-89 蜂花粉 NY/T 752-2003 中华人民共和国农业行业标准 绿色食品 蜂产品 NY 5137-2002 无公害食品 蜂花粉 GH/T 1030-2004 松花粉 GB/T 19330-2008 地理标志产品 饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉 DB33/T 483-2007 北京市地方标准 蜂花粉生产技术规范 GB/T 1014-1999 中华人民共和国供销合作行业标准 蜂花粉 2、标准制定的主要内容 2.1范围 参考GB/T 24283蜂胶国家标准和GB 9697-2008蜂王浆国家标准，以及蜂花粉本身的特点：市场上存在破壁蜂花粉，因破壁