第1章 原核生物课件.pptVIP

三、细菌的营养类型 1．? 根据微生物对碳源的要求分类 （1）?????? 自养菌（无机营养菌） （2）?????? 异养菌（有机营养菌） 自养菌和异养菌的区别 自养菌和异养菌的区别 自养菌：从无机物获取营养及能量来合成自身物质，对其他（微）生物不具有或很少具有依赖性（独立性）； 异养菌：必须依赖于其他（微）生物供给其所需的有机营养而寄生生活。 2．根据微生物对能量的要求分类 （1）光能菌：指细菌在其营养过程中其所需的能量来源于光能； （2）化能菌：指细菌在营养过程中所需的能量来源于氧化有机物获得。 4.细菌的酶： 细菌具有复杂的酶系统，以完成起生理功能。 胞内酶，如呼吸酶类； 胞外酶，如水解酶类； 诱导酶； 限制性核酸内切酶，被称为分子生物学家的“剪刀”。 5. 细菌的呼吸类型 （1）厌氧呼吸 不能利用分子氧来完成细胞复杂的氧化-还原反应过程的呼吸作用。 （2）需氧呼吸 根据对氧气的需求来分类 厌氧菌 需氧菌 兼性细菌 七、细菌的代谢过程及代谢产物的综合利用 细菌能分解碳水化合物的应用 应用于： （1）细菌生化鉴定： 糖发酵实验； M.R.试验：分解葡萄糖产生大量的酸，使pH 值达4.2以下； V.P.试验：分解葡萄糖产生乙酰甲基甲醇； 枸橼酸盐利用实验：能否以枸橼酸盐为唯一碳源，并生成碳酸盐使培养基变碱。 （2）应用与食品工业，如制造酸奶。 （3）应用与酿造业，产生乙酸及芳香物质。 （4）用于饲料工业，如饲料的青贮。 （5）用于化工原料生产，异丙醇、乙酸等多种有机酸。 （6）利用细菌发酵生产沼气等。 细菌能分解蛋白质的应用 （1）靛基质实验：是否有色氨酸酶，分解色氨酸产 生吲哚； （2）H2S实验：能否分解含硫氨基酸，形成H2S ； （3）明胶液化实验：能否产生使明胶液化的蛋白酶； （4）尿素酶反应：能否产生尿素酶。 二、细菌的生长与繁殖 1.??细菌生长的条件： 营养、温度、pH 、渗透压、氧环境等。 培养基：根据生长繁殖条件，合成或配制其所需的营养基质。 2.??繁殖方式： 细菌主要是通过无性繁殖产生后代。其繁殖方式是二分裂，简称裂殖。 细菌的繁殖过程分为三个连续步骤： ① 核的分裂和隔膜的形成； ② 横隔壁形成； ③ 子细胞分裂。 　 另外有的细菌还存在：三分裂和复分裂。 3. 细菌繁殖与生长曲线 （1）迟缓期（ Lag phase ）：最初静止期，细菌数目不变或由减少； 缓慢生长期，细菌数目增加，形态较大，碱性染色较好，对消毒剂高度敏感；持续2-6小时。 （2）对数生长期(Log phase)：繁殖速度最大，以几何方式增殖，菌体大小典型、染色反应典型，对不良因素、理化因素的抵抗力增加 ；持续6-10小时。 （3）稳定期(Stationary phase)：生长数与死亡数相当，细菌数目最大，生活力最强，形态可能不一致；持续约8小时。 （4）衰亡期(Phase of decline)：新生菌少于死亡菌，活菌越来越少，形态学上呈现衰老型或退化性，若不移植，最后可能全部死亡。 细菌的生长曲线 一、放线菌 放线菌是介于细菌与真菌之间的微生物，其在土壤中最多，因其菌落呈放射状而得名，大多数为腐生菌，仅少数为寄生菌，具有特殊的土腥味。 一、放线菌 1、形态 是单细胞的原核微生物 菌体分支呈丝状，（菌丝结构与细菌基本相同）G+，无横隔，能产生色素，其菌丝分为：基内菌丝、气生菌丝、孢子丝。 菌落呈辐射状或放射状或绒状，坚实、干燥、多皱。 放线菌的形态 放线菌的菌丝 链霉菌的一般形态和构造（模式图） 放线菌的菌落特征 放线菌孢子丝的类型 一、放线菌 2、生理特性 绝大多数为需氧，最适宜温度为30~32℃，致病菌为37~40℃。 一、放线菌 3、致病性及其特性 该类微生物能引起动植物的疾病，但较少见，能产生抗生素，发现的4000多种抗生素中，2/3是由该类微生物产生的。 嗜皮菌病：真菌性皮炎。 放线菌病：牛的下颌骨慢性化脓；猪的乳房炎等。 产抗生素的放线菌菌落特征 二、螺旋体 螺旋体是介于细菌与原生动物之间的原核单细胞微生物，菌体细长弯曲而柔软，原核，横分裂繁殖，其依靠轴丝运动，有的