婴儿营养与科学..ppt

婴儿营养与科学喂养 哈医大一院营养科 闫雅更 教授 出生1～12个月为婴儿期。 婴儿完成从子宫内生活到子宫外生活的过渡期；也是完成从以母乳为营养到以其他食物为营养的过渡期。 婴儿期良好的营养，是一生体格和智力发育的基础，亦是预防成年慢性疾病（如动脉粥样硬化，冠心病等）的保证。 由于婴儿期的生长极为迅速，对营养素的需要极高，而各器官的发育尚未成熟，对食物的消化吸收能力有限， 因此，如何科学喂养以协调上述矛盾极为重要。 婴儿发育特点 1．体重 新生儿出生体重平均为3.0kg(2.5 kg～4.0kg)。出生后，婴儿开始沿着其遗传因素预先决定的生长曲线（或称为生长轨迹）生长。 前6个月的婴儿，体重平均每月增长0.6kg，在头4～6个月时体重增至出生时的2倍。后6个月平均每月增长0.5kg，1岁时到达或超过出生时的三倍（9kg）。 婴儿体重可按下面公式估计： 前半岁体重(kg) ＝ 出生体重＋月龄?0.6； 后半岁体重(kg) ＝ 出生体重＋3.6 ＋ (月龄－6)×0.5。 2．身长 是反映骨骼系统生长的指标，为从头顶部至足底的垂直长度。足月新生儿平均身长为50cm。在1岁时增长约50%，达75cm。 3．头围和胸围 头围是指自眉弓上方最突出处，经枕后结节绕头的周长。它反映脑及颅骨的发育状态。出生时头围平均月34cm (男略大于女)，比胸围略大1cm～2cm。婴儿期平均每月增长