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目?录前言?………………………………………………………………………?3第一章?***培训工作现状分析…………………………………………?4第二章?*****培训内容与考核评估……………………………………?6第一节?新员工入职培训………………………………………………?6第二节?新员工岗位培训………………………………………………?8第三节?各部门日常培训…………………………………………………?9第四节?礼仪教育强化培训……………………………………………?10第五节?****全员统一培训……………………………………………?11第六节?培训师培训……………………………………………………?12第七节?骨干力量培训…………………………………………………?13第八节?其它教育培训…………………………………………………?14第三章?培训组织与实施…………………………………………………?15第四章?培训费用预算……………………………………………………?16???????前?言***未来生存发展的根本在于人，培养和造就一支适应酒店现在和未来发展要求的员工队伍，是做好***服务工作的关键，是***成功的必由之路，也是***部一项光荣而艰巨的任务。***的工作大多要和公众发生直接或间接的接触，员工与客人的关系是面对面的，员工只要有一点失误或不称职都可能永远失去顾客。未经培训的员工是不能直接上岗为客人服务的，做好员工培训工作对于树立酒店服务品质和品牌形象至关重要。培训,就是按照一定的目标,有计划有组织地向员工灌输正确的思想观念,传授工作技能、服务技巧、管理知识的活动,有助于****经营目标的顺利实现。培训可以让新员工更快更好地适应工作，加快学习速度，减轻紧张情绪。培训可以使员工掌握正确的工作与服务方法，避免差错和出现损耗，提高劳动生产率。培训不仅有利于酒店工作的高质量高效运行，还可以增加员工的工作技能和知识储备，提高员工的思想觉悟，为其加薪、晋升创造条件，提高其工作自信心。?第一章?培训工作面临的困难与现状分析******经过***年的积淀，培训工作也进入到一个相对规范运行的轨道。新员工入职培训稳步运行，各部门培训工作基本能够按计划进行，并收到一定成效。尽管如此，在实际培训工作中，仍然存在一些现实问题没有解决，还有很大空间需要不断改进和提高。1、?培训时间不能保证。***大部分员工是利用业余休息时间参加培训，特别是一些下夜班之后即参加培训的员工，疲劳状态不能得到有效缓解，加之对培训工作理解和认识上存在误区，因而影响受训情绪与状态。还有一部分员工是岗位工作不能有效安排，在未完全脱岗的状态下参加酒店培训，特别是领班主管人员，常常以工作为由离开培训现场，影响参训质量。培训时间不能保证，培训效果显而易见。2、?培训质量亟待提高。****培训员队伍以部门主管、领班为主，本职经验丰富，但文化层次、培训能力普遍较低，表现为不会使用电脑教学软件，语言表达不规范，教学没有方法，教学形式单一，大多囿于填鸭式讲解、观看VCD光盘的单一培训形式，需要接受培训工作系统的专业指导和训练。3、?部门经理重视程度不高。****部分经理对培训工作的意义认识不到位，不能引以重视，常常以影响部门正常工作为由拒绝参训。对部门制定的每月培训计划也不能很好完成。培训形式单一。*****的培训形成符合昆仑实际并独具特色的培训模式。4、?培训工作没有形成系统化。培训内容较为局限，培训形式单一，培训队伍建设工作缺失，缺乏有效调动培训人员和员工受训积极性的培训机制等。5、?外请培训不能贴近酒店实际。****外请培训以员工激励教育培训、面向高层管理人员的管理知识培训为多，这些培训大多不能很好地贴近***行业特点、管理底蕴，不能与受训人员的接受能力相称。6、?培训督导与管控力度需要强化。****的很多培训成果之所以不能很好地融入到员工岗位实际操作，就是源于缺乏将培训成果转化为岗位操作的有效督导与管控，管控机制亟需建立。7、影响培训工作的其它问题。总之，****培训内容涉及面很广，行政人事部在工作中要抓住重点，学会以点带面。应以新员工入职培训、礼仪培训、服务专业知识培训、员工美德教育为重点，全面负责组织、落实、协调、监督、指导各部门培训工作。以各部门主管（领班）、培训员、新员工、资深员工、后备干部（骨干力量）、优秀员工、文员为重点培训人群，带动酒店整体培训质量的提升。行政人事部要合理分配培训时间，科学安排培训内容，有针对性进行培训，既要保证培训数量和质量，达到理想的培训效果，培训又不可过多过滥，避免影响****主营工作的正常运行和员工的正常休息。?第二章?培训内容与培训考核第一节?新员工入职培训1、培训周期安排：根据酒店目前人员流动状态，每月组织一至两次培训，每次三天。2、培训对象：每个月新上岗员工和培训没有通