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葡萄酒种类:干红产地:法国(France)?波尔多(Bordeaux) 波亚克(Pauillac)葡萄品种:55-60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40-45%梅洛(Merlot) 级别:1855年波尔多列级名庄（四级）庄园副牌4eme Grand CruClasse1855酒精度:12.5% vol.规格:750ml香味:黑加仑子、香草、矿物陈酿香色泽:宝石红色搭配菜肴:红肉、鸡肉、烤羊肉等建议醒酒时间:60分钟最佳品尝温度:16-18酒品介绍:此酒在风格上与正牌拉菲相似，有引人注目的深红宝石色泽平衡度佳，带有黑醋粟，干香草，梅子和黑松露味道，余韵悠长。著名葡萄酒经纪人亚伯拉罕·劳顿(Abraham Lawton)在1815年对迪阿米隆堡酒的评价“口感紧密扎实，美丽的颜色，有着突出的酒香”至今仍可被视作经典表述。至于梅多克地区顶级酒的酒香，曾有人将其诗意地描述为“最优质的封腊在燃烧时弥散出的轻烟中所带有的那一丝丝芳香”。 ? 酒庄介绍 ? 都夏美隆庄园(Chateau Duhart-Milon-Rothschild)位置与拉菲庄园比邻。从十八世纪初开始，在拉菲地方领主的推动下，波亚克村遍布葡萄园。作为向领主交纳的一项岁入，产自米隆山丘的葡萄酒进入拉菲堡的“副牌酒”行列，这也证明当时这片土地出产的酒已有不错的品质。其时拉菲主人是被路易十五钦封为“葡萄酒王子”的尼古拉-亚历山大侯爵。 ? 　　早在1815年，著名的葡萄酒经纪人、后来成为波尔多市长的Abraham Lawton就已经将产自米隆坡地上的芒达维-米隆葡萄园的酒(Mandavy-Milon)列为波亚克村当时所有正在酿制的新酒中的第四名。1830到1840年之间，Casteja家族从芒达维后代的手中收购了酒庄之后又买下一位迪阿尔先生去世后留给妻子的14公顷果园，从而拥有了40公顷葡萄种植面积，他将这块领域命名为Duhart-Milon。迪阿尔先生当年居住的房屋在1950年的波亚克港口上还可见到，都夏美隆庄园葡萄酒标签的设计灵感就是据此而来。在卡斯特加家族管理下，庄园成绩喜人。1855年的葡萄酒分级制度认可了迪阿米隆的品质。卡斯特加家族掌管庄园一直到二十世纪初，迪阿米隆的50公顷果园也是波亚克村最大的葡萄园之一，1962年罗斯柴尔德家族购买下这片产业。当时都夏美隆庄园的地产尚有110公顷，而葡萄园只剩下17公顷，重建工作成为当务之急：铺设灌溉排水系统，拔除枯死的葡萄而重新栽种新苗，购买邻近土地，重新整合葡萄园，并在波亚克建造起新的酿酒设备与酒窖。从1973年起到2001年，葡萄园由42公顷扩大到73公顷。 ? 　　今天，成熟的葡萄植株与全部翻新的酒窖使这40年间为提高质量而一直坚持不懈的努力得到了回报，都夏美隆庄园(Chateau Duhart-Milon-Rothschild)重回往日顶级四等的行列。 从拉菲庄园葡萄园以西，都夏美隆广阔的果园分布在顺着卡许阿德拉菲台地一直延伸的米隆山丘上。庄园拥有152公顷土地，其中76公顷葡萄种植面积;土质为混杂着风成沙的细沙砾，底土是第三纪白垩土。葡萄品种包括赤霞珠67%，美乐33% 。葡萄平均年龄为30年。 ? 　　由于都夏美隆与罗斯柴尔德拉菲堡的葡萄园接壤，从1962年起，两处葡萄园就由一支技术小组监理，总负责人为拉菲产业技术总监夏尔·瓦里耶(Charles Chevallier)。两园栽培技术相同，完全遵照传统方法;单位面积产量严格控制;人手采摘，全年的种植工作中有相当一部分都是手工完成。 ? ? 都夏美隆庄园副牌： Moulin De Duhart ? 　　酿造：每一小片地块上的葡萄在采摘后都立即进行品评以确定是否可在发酵结束后进入顶级酒的培养。发酵过程在不锈钢发酵槽中进行;接下来，在12月里，每个酒槽都有几次尝酒，以严格标准选出顶级酒。储放酒槽的酒库位于波亚克村的中心地带。 ? 　　熟成：所有年份的酒都经过橡木桶熟成，橡木桶全部来自罗斯柴尔德产业自己的造桶厂。陈年时间随年份不同而从10个月到18个月不等，此间定期滗酒并使用蛋清除去酒中渣滓。 ? 品鉴记录：都夏美隆庄园酒主要由赤霞珠和梅乐调配而成。这个庄园的酒经常都被形容为一款极具波亚克特色，风格传统的酒。它有着出众但保守的特性，以及深浓美丽的石榴红色泽。酒名： 法国拉菲都夏磨坊 类型： 红葡萄酒 产地： 法国 葡萄品种： 赤霞珠,梅洛 酒精度： 13%vol 葡萄年份： 2006, 2007 净含量： 750ml 商品品牌： 拉菲 简述： 级别：1855年波尔多列级名庄第4级产地：法国-波尔多隶属于拉菲古堡,是罗斯柴尔德家族从杜哈米雍所得到的珍品,波亚克的四级酒庄。杜哈磨坊是享有盛誉的杜哈米雍的副牌酒,酒体均衡,酒