好又多内训如何提升门店盈利能力.pptVIP

如何提升门店盈利能力 ----在营销管理上寻找盈利点 前言 超级市场 目标客户 本地中低至中高收入家庭 经营规模 400平方米以上 典型超级市场的面积在800至1500平方米之间 综合性超级市场的面积在1500平方米至3000平方米之间 经营品类 单品种类在6000种以上 典型超级市场的单品数在8000种左右 主流产品为生鲜食品、食品干货、个人护理用品、日用消费品等单品数在12000种左右 经营策略 产品：中档品牌食品、生鲜食品及中档日用消费产品 服务：自助式购物，社区便利性服务 价格：价格便宜 陈列：标准货架陈列 促销： 增加客流量/增加市场份额 加强消费者忠诚度 竞争优势 地处居民区，拥有地利优势 自助式购物、扫描收银，购物快捷便利 产品集中、周转率高，采购成本低 陈列标准化，便于搜寻商品 竞争劣势 达到规模经营之前销售利润低（毛利率15％左右） 管理成本高（房租、水电、员工、耗材等） 商品损耗大 竞争对手 食杂店 量贩店 便利店 大卖场 我们必须回答的三个问题 1、我的顾客是谁？ 2、我的顾客需要什么？ 3、我该如何把自己描述给目标顾客群？ 有了答案后，再来看看以下几个问题。 你在卖什么？ 只是商品吗？ 我们应该看到，我们有的别人也有，甚至别人的品种更全。 我们的价格便宜吗？ 我们应该看到，别人的价格不比我们贵 除了这些，我们还能为顾客提供什么？ 谁是我们的主要竞