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(2010培训部第三季度数据分析
第三季度各分部培训分析
客务部：
1、课程完成率与培训对象完成率
计划课程完成率=实际完成课程数量/计划课程数量，它不包括本月计划外的培训课程。
培训对象完成率=实际参加培训的人数/计划参加的人数
把计划课程完成率与培训对象完成率结合分析，可得知整体的培训执行情况。
计划课程完成率：
1.1如图所示，整体较稳定，略呈下降趋势。
1.2如图所示，第三季度平均完成率在91%。
1.3如图所示，第三季度没有按计划100%完成。
培训对象完成率：
2.1如图所示，整体较稳定，略呈下降趋势。
2.2如图所示，第三季度平均完成率在74%。
2.3如图所示，第三季度没有按计划100%完成。
综合结论：课程完成率保持在90%左右，培训对象完成率与之有一定差距，二者不平衡并略呈下降趋势。
2、目前培训效果分析
2.1 从第三季度客务部培训计划执行情况来看，整体完成率较好，培训记录也比较规范，从8月份开始，基本上每堂课都作了课件归档。
2.2 礼宾部、客服部的培训对象数量有待提高，培训计划中确定的培训人数在实际操作中缩水较大。
3、第四季度培训建议
针对目前培训效果分析，对客务部下个季度作出重点提示：
3.1各分部培训师制订培训计划时，需要加强计划性，例如对设置何种课程，课题如何做到丰富、联系实际，如何照顾不同层次员工的培训需求等都要有详细的计划。
3.2培训师多与员工沟通，以达到改进培训的目的。在培训满意度调查中，前台接待和礼宾部的员工普遍表示希望英语、沟通类的课程多设置、多辅导。建议第四季度加强改善效果。
3.3 培训计划中已经确定的培训人数，不应过多缩水，客服部的培训需要加强组织性，严格按计划人数安排培训。
3.4 10月和11月的必修培训课程是《异常情况的分析处理》（应对年底的营业高峰），12月的必修课程是《如何写年底总结》，各分部在开展培训时，务必完成必修课程，并在培训计划书中有所体现。
餐饮部：
课程完成率与培训对象完成率
计划课程完成率=实际完成课程数量/计划课程数量，它不包括本月计划外的培训课程。
培训对象完成率=实际参加培训的人数/计划参加的人数
把计划课程完成率与培训对象完成率结合分析，可得知整体的培训执行情况。
计划课程完成率：
1.1如图所示，7月与8月差距较大，整体呈下降趋势。
1.2如图所示，第三季度平均完成率在70%。
1.3如图所示，第三季度没有按计划100%完成。
培训对象完成率：
2.1如图所示，7月与8月差距较大，呈下降趋势。
2.2如图所示，第三季度平均完成率在61%。
2.3如图所示，第三季度没有按计划100%完成。
综合结论：培训对象完成率总是低于课程完成率，整体呈下降趋势。
2、目前培训效果分析
2.1饮料部的培训课程计划合理，课程更改率较低，培训老师课前准备充分，应用各种刺激方法激发员工的学习兴趣，培训人员参加人数多而且学习很有激情。可见部门主管对培训的重视和创新。建议餐饮部各分部也可结合自身岗位特征对在岗人员专业技能进行类似激励方法，加强对员工的培养。
2.2食街的培训签到记录详实，有具体的学员建议，相关负责人的培训建议和改进方法，员工请假的请假条。培训课件进行了相关的电子存档。培训老师的培训态度认真，为员工准备的课件内容相当完整，员工普遍表示满意。
2.3除食街外，餐饮部各分部培训记录本管理凌乱。西餐厅本季度的培训签到记录本连续两个月都是几张凌乱的纸，经过多次沟通后，管理效果也未得到较大改善。
2.4许多计划课程没有进行。计划课程完成率整体呈下降趋势。
2.5中餐宴会厅的培训效果不理想，部分员工表示未进行过某些培训课程，但是培训师却表示已经开展但无记录。
3、第四季度培训建议
针对目前培训效果分析，对餐饮部下个季度作出重点提示：
3.1 建议中餐宴会厅的培训加大计划课程完成率，加强培训计划制定的计划性，以保证培训的有力落实，在VIP接待比较多的情况下，课程更改时间是可以理解的，但是过后仍需落实。规范培训记录也是需要加强的方面，希望中餐宴会厅给予重视。
3.2西餐厅的培训签到记录本只有员工签到，没有学员建议，课程内容等。希望部门培训师引起高度重视。培训记录本要记录每堂课程的具体情况，包括实操课程也需要有课堂记录。
房务部：
课程完成率与培训对象完成率
计划课程完成率=实际完成课程数量/计划课程数量，它不包括本月计划外的培训课程。
培训对象完成率=（实际参加培训的人数/计划参加的人数）*100%
把计划课程完成率与培训对象完成率结合分析，可得知整体的培训执行情况。
计划课程完成率：
1.1如图所示，8月和9月持平，整体略呈下降趋势。
1.2如图所示，第三季度平均完成率在83%。
1.3如图所示，第三季度没有按计划100%完成。
培训对象完成率：
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