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XX年暑期餐厅服务员实习报告 【网络综合合-XX年暑期餐厅服务员员实习报告】： XX年暑期餐厅服务务员实习报告》，供大家学学习参考。 半年多前，我我到了安亭镇的大众宾馆开开始我的实习生活：前台收收银。上岗前我满脑子胡思思乱想：“平时寡言少语的的我能和新的伙伴相处好吗吗？能适应一个全新的环境境吗？平时内向胆小的我能能处理好工作上的问题吗？？能面对外宾而气定神闲、、应付自如吗？平时粗心大大意的我会算错帐、收错钱钱、做错事吗？一个又一个个问号在我脑海中浮现；一一个又一个担忧在我心中盘盘旋。初涉世事的我，就在在惶恐不安和紧张忧虑中度度过最初的几天。 事情却却并没有我想象的那么糟。。在同事和领导的帮助下，，我很快便适应了新的工作作和生活环境。随着时间的的推移，我也渐渐熟悉了业业务。当然这其中也遇到过过困难，但大多能顺利解决决。记得有一次，原本两个个人当班的中班临时由我一一个人负责。开始我有点慌慌，不但因为那是一天三班班中最忙的一班，也因为那那是我第一次独自一人当班班。我不停地告诫自己：要要冷静，不会有事的。就这这样我很快进入了角色，有有条不紊地进行着我的工作作。原以为这一天就这样平平安地度过了，可是一位外外国客人突然说要退房，我我愣了一下，我是第一次接接受退房，生怕自己会做错错什么。于是我先回忆了一一下退房程序，然后开始收收回钥匙、通知各部门退房房，核算帐单，与电脑核对对，给客人结帐，等候查房房通知，确认没有问题后放放人。虽说只是简单地几个个程序，操作起来也挺复杂杂的。就拿核算帐单来说，，虽然现在是微机管理饭店店，有一套财务软件能帮我我算帐单，但按规定，为了了防止电脑系统在操作中有有什么差错，还必须手工将将所有原始帐单核算一遍。。如果客人住了几个月，那那账单就跟小山似的。好不不容易结好了帐，送走了客客人。太棒了！平安无事。。我那颗悬着的心终于放下下了，心里真有说不出的高高兴。 不过并不是所有事事都是一帆风顺的。有一回回，一次小小的笔误，使我我受到了失败的教训。虽说说涉及的金额不算大，教训训却是终生难忘！ 半年实实习生活有苦也有乐，它使使我变得勇敢坚强，它让我我变得热情大方，它也让我我确立了新的人生目标。 实习，真是锻炼人的好机会会！ ---------------- 我的实习习单位是青浦宾馆的客房部部。第一个礼拜，领班只让让我擦空房，每天二十几间间，可把我累了个够呛。因因为除了要把房间内的一切切都得擦一遍外，还要把卫卫生间内的镜子、浴缸、地地面擦干净。镜子太高了，，我通常都是爬到面台上，，跪在上面擦。就这样一个个礼拜下来，我的膝盖都跪跪肿了，磨破了。现在回想想起来，还心有余悸呢！ 之后，领班开始让我整理整整套客房了。 原来前面几几天整理空房只不过是让我我熟悉一下客房的摆设和整整理房间的顺序罢了，现在在才刚开始。 整理理卫生间了，既脏且乱简直直无从下手。学校也没有实实际操作过。我先清理垃圾圾，然后用消毒水分别把杯杯子、面池、浴缸和马桶洗洗净，再用干净的抹布把它它们擦干后，把客人用过的的东西补上，最后出来时把把卫生间的地坪擦一遍就行行了。看似简单，也把我累累了个腰酸背痛。一个房间间总算整理好了，竟用去了了一个多小时。虽然用的时时间是别人的两倍多，但我我还是挺高兴的，因为我独独立整理了一套房间。当然然，后来我只用30~400分钟便能整理好一间。 20元。以后，我整整理房间就更为仔细了。 ---------------- 去年7月夏日炎炎，当别的的学生在家舒服地过着属于于自己的暑假时，我们这批批学生却要踏上社会到上海海九鲜宫实习。离开家了，，才发现家是如此温馨，外外面的生活并不是想象中那那样美好。 4、5个个小时，已经够我们受的了了，可下班后还要接受培训训，第一个星期讲的是理论论知识，第二个星期是操作作。然后需要鉴定——测验验。 由红马夹变成成红制服。一切重新开始。。我们由实习生的待遇转变变成和正式工一样，除了工工资比老服务员低之外，别别的工作都和他们一样。 我很很快适应了这个新的工作。。也许有所得必有所失吧，，每天下班后，领班会给几几个新进包房的实习生进行行培训，回寝室大概都已经经10点多了，还要埋头完完成领班布置的“回家作业业”。 实习是是结束了，但我真的好怀念念那段时光。我借此机会对对即将实习的同学说：“出出去闯闯吧，外面的世界好好精彩，它会加速你的成长长。” ----------------- 我是是在上海和平饭店实习的，，我先来简单地介绍一下和和平饭店的设施。 和平饭饭店位于南京东路外滩，它它分南、北两楼。北楼建成成于1929年，属于哥特特式建筑，南楼建于19XXX年，属于意大利文艺复复兴时期建筑，共有各式客客房378间，有14个中中式餐厅、一爵士酒吧、一一爱猫扑，爱生活料理、一一法式扒房，屋顶花园并且且