2015-2016学年青海省海东地区平安一中高二(下)期末生物试卷(解析版)要点.doc

2015-2016学年青海省海东地区平安一中高二（下）期末生物试卷 　 一．单选题（每题2分，共60分） 1．交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（　　） A．重铬酸钾 B．MnO2 C．斐林试剂 D．BaCl2 2．在制作泡菜的过程中，不正确的是（　　） A．按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水 B．按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水 C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染 D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境 3．选择泡菜坛的原则是：选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛，其主要目的是（　　） A．防止泡菜制作过程中O2进入坛内 B．防止泡菜汁液渗出，影响口感 C．防止杂菌污染 D．为使泡菜坛美观 4．在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化（　　） A．减少、增加 B．减少、减少 C．增加、增加 D．增加、减少 5．我国民间常用盐渍法来保存食物，其中的道理是（　　） A．盐可以使细菌毒素失效 B．Cl﹣可以杀灭细菌 C．盐中缺乏细菌需要的营养 D．盐可以使细菌脱水死亡 6．在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境下，分别培养下列生物，经过一段时间后，它们中仍能生存的是（　　） A．乳酸菌 B．白菜 C．蘑菇 D．毛霉 7．制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（　　） A．四种均为真核生物 B．四种均为原核生物 C．三种真核生物，一种原核生物 D．两种真核生物，两种原核生物 8．制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化（　　） A．先减少后增加 B．先增加后减少 C．逐渐增加 D．逐渐减少 9．下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（　　） A．植物组织培养常用的是固体培养基 B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型 C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌 D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌 10．在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液．在下列的有关坐标图中，正确的是（　　） A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②④ 11．在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是（　　） A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌 12．平板划线操作时划出了五个区域，适宜培养后，观察结果是（　　） A．从第一区域到第五区域菌落数逐渐增加 B．从第一区域到第五区域菌落数逐渐较少 C．五个区域内的菌落数差不多 D．中间区域较多，两端区域较少 13．下列有利于食品保存的条件有（　　） ①潮湿 ②干燥 ③低氧 ④真空 ⑤适宜温度 ⑥冷藏． A．①③⑥ B．②④⑥ C．①④⑥ D．②④⑤ 14．下列属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是（　　） A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 15．大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖（　　） A．无氮培养基 B．分解尿素的细菌的选择培养基 C．纤维素分解菌的选择培养基 D．牛肉膏蛋白胨培养基 16．提取玫瑰精油的有关说法中正确的是（　　） A．乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中不含水 B．加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发 C．无水硫酸钠具有吸水的功能 D．氯化钠能使水和油充分混合 17．植物细胞表现出全能性的必要条件是（　　） A．给予适宜的营养和外界条件 B．导入其他植物细胞的基因 C．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件 D．将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中 18．如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，属于标准样品的层析点的是（　　） A．①② B．③④ C．⑤⑥ D．③④⑤⑥ 19．利用玉米花药离体培养获得能够单倍体，其根本原因是（　　） A．玉米花药细胞中含有两个染色体组 B．花药细胞中含有玉米品种全部遗传物质 C．花药细胞中含有植株发育所需的全部遗传信息 D．外界营养充足，环境无菌、无毒 20．为了防止橘子皮在压榨时滑脱，且出油率高，可采取的措施是（　　） A．加热煮沸 B．漂洗 C．抽滤 D．用石灰水浸泡 21．在植物组织培养过程中，植物激素的作用是（　　） A．启动并促进细胞的分裂、脱分化和再分化 B．供应植物组织生长营养物质 C．促进植物幼苗合成叶绿素 D．诱导愈伤组织细胞再分化形成根 22．植物组织培养是指（　　） A．离体的植物器官或细胞培育成愈伤组织 B．愈伤组织培育成植