土地利用型作物中卫体系规划[精选].ppt

土地利用型作物中衛體系規劃與資訊系統建立洋蔥說明會 土地利用型作物的過去與現況 農業人口逐漸老化 沒有標準化的生產過程 生產設施與設備不足 單打獨鬥無法形成經濟規模力量 生產過程紀錄與分析資訊化程度低 沒有自有的健康無病毒種薯與種苗生產體系 行銷工作與通路不足 生產過剩與休耕兩極化現象每年上演 中衛體系建立與契作推動 先做農地整合，每區塊至少30公頃 應用農業機械 大宗作物 具備外銷潛力 考慮加工之可行性 考慮土地的全年利用 複製成功經驗 計畫目的 計畫目的 中衛生產體系 洋蔥 工作項目 病蟲害問題 農業機械不足與勞動力缺乏 健康種苗問題 中國 2001 迄今已經6年這些行動計畫執行了多少 ？ 有關洋蔥政策 90年生產成本 7.1 元/kg只是單獨一年的特例，不應作為產業政策的依據。其餘各年的生產成本都在5.4元/kg以下 (資料來源: 農業統計年報) 當年由於栽培初期遇上豪雨，造成產量驟減，所以成本提高 有關洋蔥產業 現階段ㄧ公頃操作成本約 4.xx 元 透過中衛體系的操作 ㄧ公頃操作成本可以降到15萬以下 (雲林縣斗南農會估算) ㄧ公頃產能為57公噸 (台灣洋蔥產業平均值) 操作成本 2.63 元/kg 可以具備國際競爭的實力 具體戰略：進口替代出口擴張 性費洛蒙防治田間害蟲 洋蔥栽培中衛體系 生產履歷 生產流通履歷資訊系統的建立背景 安心 放心 四化 生產履歷系統 斗南生產履歷系統示意圖 生產履歷查詢 工作項目 工作項目 導入補蟲燈?解決部分田間害蟲問題 機械化? 解決勞力密集問題 銷售問題 ?由中心農場統一對外販售並要求品質 規劃建立統一育苗中心 生產履歷?將生產過程資訊透明化與標準化 農產品最好的行銷利器是〝品質〞，〝品質〞可以決定市場佔有率。 →農產品〝品質〞需透過生產一貫化，分級包裝科學化、規格化。 台灣優良農產品〝品質掛保證〞、〝安全看的到〞希望不要只是嘴皮上隨便講講 →要認證 〝產品安全〞是品牌行銷的最佳後盾。 →透過〝產銷履歷〞及〝農藥殘留〞驗證制度把關。 相關農業機械 種子造粒 播種機 移植機 掘取機 收穫機 烘乾機 澳洲洋蔥栽培、分級、裝袋 利用科技做加值協助行銷 由農協做產品品質保證 定位 紀錄 儲存 查詢 Onion harvester .au/onions/production/onions_production.htm Q A * 2007/03/15 崙背鄉豐榮合作農場 中衛體系 機械化 資訊化 調降稻作面積 調整種植面積 大蒜 落花生 柳橙 … 既定政策 積極作為 消極作為 棄耕 休耕轉作綠肥 休耕轉作能源作物 (產值低、政府需補貼) 中衛體系 生產履歷 機械化作業 中衛生產體系模式 資訊化 農業機械化 生產面與管理面進行升級 生產過程規格化 提高產量與附加價值 提高產品品質 減少休耕面積 以經濟規模方式進行行銷 紓解進出口逆差 讓農民安居樂業 中心生產基地 自有農耕隊實施耕種 衛星基地 採用契作 嚴格控管生產流程 衛星基地 採用契作 嚴格控管生產流程 衛星基地 採用契作 嚴格控管生產流程 衛星基地 採用契作 嚴格控管生產流程 生產流程控管 農藥使用控管 肥料使用控管 生產品質控管 機械化 資訊化 配合 新農業運動中推動農業經營企業化，整合小農為大農，發展高值、高效農業，推廣中衛體系 台灣 外銷到日本之洋蔥為什麼彼漲我消? 生產成本 3.0 元/kg 官方說法 (2001) COA 網站: 生產成本 7.1 元/kg 平均 37.65 日圓/kg = 9.4 元/kg 這個價差空間對販商沒有吸引力嗎？ 平均 54.65 日圓/kg 平均 37.65 日圓/kg 1989 ~ 2004 成長 144 倍 1989 ~ 2004 短縮為 1/10 現況：洋蔥產業界仍是仰賴人力 現況： 生產力好的良田也休耕 10/31 單日103 mm 雨量 永續 安全 對環境友善: 節水設備，減肥料、減農藥、低硝酸鹽栽培 聯盟 選擇具互補性的內、外銷點與加工廠 軍備 高效能、高品質: 設施/設備 (降低成本: 一貫化農業機械，全年供貨: 高效能生鮮冷藏設備) 成軍 整合小農，形成大農 點將 遴選核心小農 洋葱 公噸 57 每公頃產量 戶 1388 進口替代增加工作機會之農戶數** 公頃 638.4 進口替代 (100%) 需求土地面積 公噸 36390 進口相當數量＊ 公噸 643 台灣出口數量^ 生鮮、冷藏及其加工品 2005 年 ** 農地1 公頃之農家的平均農地面積 = 0.46 公頃 ＊ 生鮮或冷藏或冷凍(1) ，酸漬除外之調製或保藏(0.5)，細片磨粉及其細粒與澱粉(0.15) ^ 農業統計要覽，農委會 戶 3110 增加工作機會之農戶數** 公頃 1431 出口擴張