动物产品质量安全专项整治月工作总结汇报.docVIP

动物产品质量安全专项整治月工作总结汇报 动物产品质量安全专项整治月工作总结汇报 ? ??????? 为了加强动物和动物产品质量安全监管工作，确保人民吃上放心肉，根据市、县上级部门安排，2011年7月4日至7月30日蒲城县开展了动物和动物产品质量安全专项整治月活动。具体工作总结汇报如下： 一、印发文件全面安排工作。 ?????? 7月4日蒲城县动物卫生监督所引发了《 关于开展动物和动物产品质量安全专项整治月活动的工作安排 》文件，要求提高认识，加强领导。成立动物和动物产品质量安全专项整治月活动领导小组，组长有所长刘小海担任，成员为所有所里的股组及以上领导。领导小组组织领导并参与督促各项工作；周密部署，扎实安排。专项整治月活动即日起开始为期一个月，由领导小组成员与各监督执法中队 执法人员组成检查整顿执法组，对屠宰厂、肉品销售市场、肉品加工储藏场所等动物和动物产品经营的各个环节进行监督检查；重点做好动物屠宰环节监管工作。实行驻场检疫、检疫申报和全程监管制度，对不提前申报检疫私自屠宰动物的屠宰厂依法严肃处理，对接到申报在法定定时间内无正当理由不到现场实施检疫的工作人员严肃处理。严格查证验标，对没有检疫证明和标识的动物禁止进入屠宰厂，私自进入的依法处理；严格按法律法规规定实施动物宰前健康检查和宰后同步检疫并做好各种记录，对不按规定实施检疫和检疫不到位的检疫人员严肃处理。加强屠宰厂动物动物防疫条件监督检查，对不遵守规定和不符合条件的屠宰厂依法处理，限期整改或停业整顿。加强出入屠宰厂的车辆装前卸后清洗消毒，特别要对拉运肉品的车辆进行严格消毒，对不执行消毒规定的停止出具检疫证明，情节严重的对屠宰厂进行停业整顿。动物饲养环节监管，严格开展动物产地检疫工作。强化签约式动物产地检疫，做到现场检疫、踏栏检疫；迅速推行以乡镇为分割区域的动物产地检疫管理模式，对未经检疫在乡镇间流通的动物依法处理处罚；加强出入县境动物和动物产品检疫和监管工作，逐步推行出入县境动物和动物产品定点装卸集中管理制度，杜绝未经检疫和检疫不合格的动物和动物产品出入县境；加强各类动物和动物产品各个经营环节的监管，对猪、牛、羊、鸡等动物及其产品的饲养、运输、屠宰、生产、销售、加工、贮藏等环节进行监督检查，严肃查处未检疫动物和动物产品经营行为，严查重罚病死动物和病害动物产品违法经营行为；加强动物检疫证章标志和标识管理，对“隔山开证”、“路边开证”、“将检疫印章、证明交与非检疫人员保管使用”、“将动物标识交与非防疫人员加施”等行为严肃查处，情节严重的移交司法部门处理；加强部门联合和配合，积极参与政府组织的综合执法活动；积极与地方财政协调确保动物卫生监督执法经费；专项整治工作集中开展一个月，期间每周将各项工作开展工作汇总一次，上报县畜牧局和市动物卫生监督所。 二、加强屠宰环节监管针对存在的问题提出整改意见。 “雨润”问题肉事件在新闻媒体播出后，我所领导高度重视，立即组织全体干部职工观看视频 、学习文件。对事件中涉及到的问题与我们的日常工作进行了对照检查，查漏补缺完善制度，落实工作责任。 ??????? 2011年7月5日至7日蒲城县动物卫生监督所由所长带队对我县的漫泉河、六合、花园、泽昇、陈庄等屠宰厂进行了突击检查，发现了一些问题并针对问题提出了整改意见。针对屠宰厂县境内短途运输肉品装载工具，车型杂乱清洗消毒困难的情况所里要求，立即将屠宰厂进出车辆清洗消毒工作列入检疫监管重点内容，对不清洗消毒或肉品运输包装不符合规定的不予开具检疫证明；严禁拉运生猪的车辆再拉运肉品（清洗消毒后也补允许），防止肉品交叉污染；敞蓬车辆拉运肉品，在严格清洗消毒的基础上还要采取上下隔离、防尘、防蝇措施，防止肉品二次污染；小面包车辆拉运肉品，在严格清洗消毒后，还应加铺干净无毒的塑料布，且肉品与其他货物不能混装，防止其他污染；出县境拉运肉品的车辆必须是专用的吊挂式封闭车辆，长途贩运必须使用专用能藏车辆，并严格清洗消毒。针对屠宰厂肉品品质检验普遍存在不实施检验的现象，给检疫员检疫带来压力的现象所里提出，检疫员冲破法律法规界限抱着对肉品安全负责的态度，在按规程检疫应检项目的基础上，检疫员摘除三腺和肉品上可见的腺体与病变淋巴结；对厂方品质检验员实施技术性监管，责令其修割三腺以外的腺体和血污组织，拒不执行的停止检疫出证，并报告有关部门；加强内脏检疫，在按规程检疫的基础上，对没有特异性病变的充血、呛水和其他非病理异常变化的内脏一律废弃。针对部分屠宰厂存在检疫设备不全，没有合格的显微镜的现状，所里安排屠宰厂完善检疫检验设备，为开展旋毛虫抽样压片镜检项目打好基础。 三、召开动员大会正式启动整治月活动。 ?????? 2011年7月8日上午，蒲城县动物卫生监督所在朝阳大酒店二楼会议室召开了开展动物及其产品质量安全专项整治动员大会