第8章 酶通论课件.pptVIP

第8章 酶通论 酶研究的重要性 酶催化作用的特点 酶的化学本质及其组成 酶的命名和分类 酶的活力测定 酶的专一性 1 酶研究的重要性 酶在机体中的作用 参与生物机体内物质和能量的代谢。 代谢中酶的缺乏或异常会使机体产生疾病。 遗传因素（ 白化病：酪氨酸酶） 酶在生产实践中的应用 利用酶发酵谷物生产啤酒 洗涤剂中加入酶制剂以增强去污能力 药物--血纤维蛋白溶酶可用来消除血栓； 诊断—谷丙转氨酶 酶在一些基础研究中的应用 分子生物学: 内切酶、外切酶、连接酶、修饰酶、合成酶、DNA酶、RNA酶。 血清谷丙转氨酶（ＧＰＴ）测定 一种临床化验检查项目. 化验标本为静脉血的血清. 血清转氨酶活性是肝细胞损伤的敏感指标。 正常值：赖氏法（Reitman）为男＜40μ/L，女＜35μ/L 增高可见于急性病毒性肝炎、慢性肝炎与肝硬化活动期、肝脓肿、肝癌、胆道疾病、药物中毒、心肌梗塞、心肌炎、心力衰竭、疟疾、钩端螺旋体病、流行性出血症热、传染性单核细胞增多症、急性胰腺炎、急性风湿热、伤寒、败血症、肾病等。 血清谷草转氨酶与谷转氨酶的比值对鉴别诊断有一定价值。 谷丙转氨酶：转移酶类 （Glutamic-pyruvic transaminase, GPT） 又称 丙氨酸转氨酶(alanine aminotransferase，ALT) 2 酶催化作用的特点