第6章 萜类和挥发油课件.pptVIP

* 一、萜的含义和分类 二、萜类的结构类型及代表性化合物 三、 萜类化合物的理化性质 四、萜类化合物的化学性质 五、 萜类化合物的提取分离 六、挥发油 第六章 萜类和挥发油 萜的苷亲水较强，苷元脂溶性较强。 1、溶剂提取法 2、碱提取酸沉淀法 3、活性炭吸附法 4、大孔树脂吸附法 五、萜类化合物的提取分离 一、萜的含义和分类 二、萜类的结构类型及代表性化合物 三、 萜类化合物的理化性质 四、萜类化合物的化学性质 五、 萜类化合物的提取分离 六、挥发油 第六章 萜类和挥发油 挥发油（volatile oils）又称精油（essential oils）， 是一类具有芳香气味的油状液体的总称。在常温下能挥发，可随水蒸气蒸馏。挥发油类成分主要存在种子植物，尤其是芳香植物中。挥发油多具有祛痰、止咳、平喘、驱风、健胃、解热、镇痛、抗菌消炎作用。 一，分布 分布很广 植物很多器官均可能含有 含量有的在1%以下，有的多达10%以上（如丁香） 六、挥发油 二，性质 色：无色至淡黄色 臭：芳香或特殊气味 形态：液体 比重： 多数1 少数1 冷冻后常有固体物质析出，称为“脑” 挥发性：常温可挥发，滴在试纸上很快挥散，不留油迹，可与脂肪油区别 溶解度：可溶于多种有机溶剂中，高浓度乙醇能全溶，低浓度乙醇中能溶解一定数量。几乎不溶于水 比旋度：