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第三章 植物的光合作用 龚月桦 碳素是植物体内含量最多的一种元素，一切有机物都是在碳素骨架的基础上形成的，因此碳素营养是植物生命活动的基础。 根据碳素营养方式的不同,植物可分为两种: (1)异养植物:必须利用现成有机物的植物; (2)自养植物:依靠碳素同化作用将无机碳化合物合成有机物的植物。 自养生物将无机碳化物（CO2）转变成有机物质的过程称为碳素同化（Carbon assimilation）。 自然界的碳素同化有三种类型： 绿色植物的光合作用 细菌的光合作用 化能合成作用 碳素同化作用 细菌光合作用(利用光能) 红硫细菌：CO2+2H2S (CH2O)+2S+H2O 红色非硫细菌： CO2+2（CH3）2CHOH （CH2O）+2（CH3）2C=O+H2O 化能合成作用 绿色植物光合作用 CO2+2H2O* （CH2O）+O2*+H2O 自养植物依靠碳素同化作用将无机碳化合物合成有机物的植物。 异养植物必须利用现成有机物的植物。 第一节 光合作用的概念和意义 一、光合作用的概念 绿色植物在光下同化CO2和H2O，合成有机物质（主要是碳水化合物）并释放O2的过程。 CO2+H2O* （CH2O）+O2* （photosynthesis） 二、 光合作用的意义 1.将无机物转变为有机物,既为自身又为生物界提供了有机物来源。 2.光合作用是巨大的能量转换过程。 3.光合作用维持大气中O2和CO2浓度的相对平衡净化空气，保护环境。 ＊第二节、叶绿体和光合色素 一、叶片是光合的主要器官 ﹡二、叶绿体的结构和组成 1.叶绿体的结构 叶绿体的结构： 2.叶绿体的组成 水:75% 干物质: 25% 蛋白质占30-45%, 色素8%, 脂类20-40%, 灰分10%, 储藏物质10-20% 灰分:Fe, Cu, Zn, K, P, Ca, Mg等 三、光合色素 （1）叶绿素：主要有叶绿素a、叶绿素b （2）类胡萝卜素：胡萝卜素、叶黄素 （3）藻胆素：藻红蛋白、藻蓝蛋白（只存在于藻类） 高等植物 叶绿素：类胡萝卜素=3：1 （一）光合色素的组成和结构 1. 叶绿素类： 叶绿素不溶于水，而溶于酒精、丙酮等有机溶剂。 叶绿素a为蓝绿色，分子式:C55H72O5N4Mg； 叶绿素b为黄绿色，分子式：C55H70O6N4Mg。是双羧酸酯。 结构：叶绿素分子从形状上看有一个“头部”和一条“尾巴”。尾部为叶绿醇链，是亲脂性；头部为卟啉环，由四个吡咯环通过四个甲烯基连成大环，环中央是Mg，偏正电荷，N偏负电荷。所以头部具极性,是亲水的。亲水端与Pr结合，亲脂端与脂类分子结合。 功能：主要起收集光能的作用，少数叶绿素a将光能转变为电能。 2、类胡萝卜素 颜色：胡萝卜素是橙黄色，分子式：C40H56；叶黄素是黄色, 分子式：C40H56O2。 结构：一条共轭双键长链的两端各具有一个对称排列的紫罗兰酮环。 叶黄素与胡萝卜素的区别是紫罗兰酮环的第四位碳上加氧，极性更强。 胡萝卜素有α、β、γ三种同分异构体，最常见的是β－胡萝卜素. 功能：收集光能，将吸收的光能传递给叶绿素a分子，防止叶绿素光氧化作用。 高等植物叶绿体色素的含量： 叶绿素：类胡萝卜素=3：1 叶绿素a：叶绿素b =3：1 叶黄素：胡萝卜素 =2：1 上述四种叶绿体色素都与蛋白结合形成色素蛋白复合体分布于光合膜上，它们都有共轭双键组成的共轭系统，它们的共同作用是吸收光能。另外，类胡萝卜素还有第二个功能，保护叶绿素免受光氧化。 （3）藻胆素： 存在于某些藻类中（蓝藻、红藻） 藻红蛋白呈红色，藻蓝蛋白呈蓝色 吸收光能、传递光能 ＊（二）光合色素的光学特性 太阳光的波长范围300nm—2600nm，分为紫外光、可见光、红外光。我们肉眼可见的是可见光390nm—760nm。色素分子可选择性吸收太阳光波 1、吸收光谱 太阳光经三棱镜后白光分为红、橙、黄、绿、青