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鱼油中EPA和DHA的分离技术 指导老师：李春美 教授 报 告 人：蔡中华 邹铁 朱耀强 陈建彪 主要内容 一、概述 一、概述 一、概述 二 EPA和DHA的分离方法 以上各种方法的比较 以上各种方法的比较 超临界CO2萃取法与其他方法的结合 三、超临界CO2萃取法 原理： 脂肪酸乙酯通常为液态，在超临界CO2中的溶解度相对较大，且各成分之间的溶解度之差也相对较大，适合于超临界的精馏处理。 超临界状态下的CO2，在一定的温度、压力条件下萃取 脂肪酸乙酯，然后在改变其温度、压力从而改变其溶解度在分离组分得到提取物 超临界CO2提纯方法的工艺 1.超临界CO2间歇式萃取鱼油 2.超临界CO2连续式萃取鱼油 超临界提纯方法的优势 超临界提纯方法的缺点` 四 分子蒸馏法与超临界CO2萃取法结合 五、超临界CO2萃取法与脲包法结合 五、超临界CO2萃取法与脲包法结合 应用举例： 用超临界CO2对南海翡翠贻贝中萃取EPA和DHA 的工艺进行了研究，通过正交试验，得出其最佳工艺条件为:压力35MPa，温度35 ℃，CO2用量为2ml/g 料，尿素用量为乙酯量的10%，其乙酯的萃取率达到61.5% (宋启煌等，1998) 六 AgNO3络合法结合超临界CO2萃取法 六 AgNO3络合法结合超临界CO2萃取法 应用举例： Tatsuru