第09章霉菌的形态观察技术总结.pptVIP

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2017-01-23 发布于湖北
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第09章霉菌的形态观察技术总结.ppt

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* * 第09次实验霉菌的形态观察生物工程系龙中儿一、实验原理霉菌(Mould, Mold):是丝状真菌（Filamentous fungi）的一个俗称，意即“发霉的真菌”，通常指那些菌丝体比较发达而又不产生大型子实体的真菌。在自然界分布极广霉菌同人类的生产、生活关系密切，是人类实践活动中最早认识和利用的一类微生物。一、实验原理食物、工农业制品的霉变；全世界平均每年由于霉变而不能食（饲）用的谷物约占2%。有用物品的生产；风味食品、酒精、抗生素（青霉素、灰黄霉素）、有机酸（柠檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸等）、酶制剂（淀粉酶、果胶酶、纤维素酶等）、维生素、甾体激素等。在农业上用于饲料发酵、植物生长刺激素（赤霉素）、杀虫农药（白僵菌剂）等。引起动植物疾病；我国在1950年发生的麦锈病和1974年发生的稻瘟病，使小麦和水稻分别减产了60亿公斤。腐生型霉菌在自然界物质转化中也有十分重要的作用；与人类的关系一、实验原理霉菌形态的观察方法：直接制片观察法将培养物置于乳酸石炭酸棉蓝染色液中，制成霉菌制片镜检。特点：细胞不变形具有防腐作用，不易干燥，能保持时间长能防止孢子飞散染液的颜色能增强反差载玻片培养观察法用无菌操作将培养基琼脂薄层置于载玻片上，接种后盖上盖玻片培养，霉菌即在载玻片和盖玻片之间的有限空间内沿盖玻片横向生长。玻璃纸培养观察法与放线菌的的玻璃纸培养观察方法相似，即将灭菌的玻璃纸覆盖在琼脂平板表面，然后将霉菌接种于玻璃纸上，经培养，酶菌在玻璃纸上生长形成菌苔。插片法* 二、实验目的学习并掌握观察霉菌形态的基本方法了解几类常见霉菌的形态特征三、实验方法 1. 插片法观察霉菌形态的的操作步骤：倒平板接种插片培养 3~5天观察三、实验方法 2. 几类常见霉菌的基本形态观察毛霉 (Mucor sp.) 三、实验方法 2. 几类常见霉菌的基本形态观察根霉 (Rhizopus sp.) * * * * *