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《卫生检验基础》课程教学大纲 《卫生检验基础》课程教学大纲 课程名称： 卫生检验基础 课程编码：MD264020 英文名称： 课程类别：选修 课程学时： 20 课程学分：2 授课科室： 卫生检验、流病与统计 授课地点：三楼多媒体教室 授课对象： 授课时间： 执笔人： 吕春平、甄清 编写日期： 一、 课程简介 　　卫生检验是预防医学中的一门重要学科，它为食品卫生、环境卫生、劳动卫生与职业病预防、流行病学等学科的发展提供检测手段。卫生检验包括卫生微生物检验学和卫生化学检验学两部分内容。卫生微生物学以微生物生态学为理论基础，研究环境、微生物及人类间相互关系，研究环境中微生物如何影响人类健康并消除其危害对策，研究环境样品中微生物检测方法。卫生化学是以现代仪器分析为理论基础，研究预防医学领域中与化学物质检测有关的理论和技术。本课程注重理论与实践结合，注重现代科学技术的掌握，重点培养学生分析问题和解决问题的能力，为今后从事实际工作打下一个良好的基础，为预防医学研究和监督提供准确的信息和可靠的方法。 二、课程学时分配 课 时 分 配 表 授 课 内 容 理论教学时数 合计教学时数 第一章 分析工作的质量保证 1 1 第二章 电位分析法 1 1 第三章 紫外-可见分光光度法 1 1 第四章 荧光分析法 1 1 第五章 原子发射光谱法 1 1 第六章 原子吸收分光光度法 1 1 第七章 毛细管气相色谱法 1 1 第八章 反相高效液相色谱法 1 1 第九章 离子色谱法 1 1 第十章 毛细管电泳 1 1 第十一章 质谱法 1 1 第十二章 色谱-质谱联用法 1 1 授 课 内 容 理论教学时数 合计教学时数 第十五章 卫生微生物学概论 1 1 第十六章 卫生指标菌及卫生微生物检验原则 2 2 第十七章 水微生物学 1 1 第十八章 空气微生物学 1 1 第十九章 土壤微生物学 第二十章 食品微生物学 2 2 第二十一章 药品、化妆品微生物 1 1 第二十二章 公共场所微生物学 第二十三章 医院感染微生物 第二十四章 分子生物学基础 三、课程内容及教学要求 第一章 绪论 [目的] 1、 了解分析工作质量控制的内容 2、 掌握测定方法的检验和评价 3、 掌握分析工作质量评价的内容 4、 掌握质量控制图的基本组成及作用 [讲授内容] 1、 分析工作的质量控制 2、 分析工作的质量评价 [授课时数] 1学时 [外文专业术语] quality control、quality evaluation、accuracy、precision、sensitivity、detection limit [教学方法和手段] 课堂讲授、多媒体教学 第二章 电位分析法 [目的] 　　1、熟悉理解电化学分析法的分类及基本术语与概念 　　2、掌握参比电极、指示电极及直接电位分析法的基本原理 　　3、了解电位法的进展及应用 [讲授内容] 1、 直接电位法 2、 电位滴定法 3、 电位法的进展及应用 [授课时数] 1学时 [外文专业术语] potentiometry [教学方法和手段] 课堂讲授、多媒体教学 第三章 紫外-可见分光光度法 [目的] 1、 了解光谱分析法基础。理解吸光度、吸光系数、吸收光谱的概念。掌握光的吸收定律 2、 熟悉紫外-可见吸收测定仪的组成 3、 了解紫外-可见分光光度法的应用 [讲授内容] 1、 紫外-可见分光光度法的基本原理 2、 紫外-可见分光光度计 3、 紫外-可见分光光度法的应用 [授课时数] 1学时 [外文专业术语] ultra violet visible spectrophotometry [教学方法和手段] 课堂讲授、多媒体教学 第四章 荧光分析法 [目的] 1、 理解荧光、激发光谱、荧光光谱的概念 2、 了解荧光分析仪器的组成及各部分的作用 3、 掌握荧光分析法的适用对象及测试条件 4、 了解荧光分析的新技术 [讲授内容] 1、 荧光分析法的基本原理 2、 影响荧光强度的因素 3、 荧光计的结构 4、 荧光分析新技术 5、 荧光分析法的应用 [授课时数] 1学时 [外文专业术语] fluor