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商品清理流程 （初稿） 目录 一、商品清理重要性 商品清理重要性 高库存、滞销品、无效商品是卖场商品管理的“毒瘤”，必须及早发现，及早去除，超市的经营才能很健康的继续营运。因为在寸土寸金的城市，租金相当的高昴，陈列空间更是相当宝贵，如高库存、滞销品占据了空间，使新品无法导入、畅销品的陈列无法扩大，营业平米效当然更不可能有良好的表现，更遑论出现盈余了。 无效商品使系统数据混乱，系统与实际不符，影响正常销售数据分析。 商品状态转换 ⑴“0”（新品）状态：可转换成“1”（正常）、“2”（停进可销）、“3”（停进停销）、“4”（撤柜）状态； ⑵“1”（正常）状态：可转换成“2”（停进可销）、“3”（停进停销）、“4”（撤柜）、“5”（暂停下订单）、“6”（暂时缺货）状态（建议转化为2在转其他）； ⑶“2”（停进可销）状态：可转换成“1”（正常）、“3”（停进停销）、“4”（撤柜）状态（建议只能转化为3）； ⑷“3”（停进停销）状态：可转换成“1”（正常）、“2”（停进可销）、“4”（撤柜）状态（建议只能转化为4）； 商品状态转换 ⑸“4”（撤柜）状态：只可换成“1”（正常）状态，要从某种状态直接转换为“4”（撤柜）状态的前提是该商品没有库存，没有当前任何业务往来（存在订货在途、退货单未审核等情况）； ⑹“5”（暂停下订单）状态：只可换成“1”（正常）状态； ⑺“6”（暂时缺货）状态：可转换成“1”（正常）、“2”（停进可销）状态； ⑻“7”（临时状态）状态：只可换成“4”（撤柜）状态。 清理状态关系 ⑴“0”（新品）状态：90天后必须转换（门店执行）； ⑵“1”（正常）状态：生鲜食品30天、非食品60天零销售，采购和门店提出处理方式（保留、清退），清退（可退和不可退）确定后状态改为“2”状态， ⑶建议“1”（正常）状态、“2”（停进可销）状态、“3”（停进停销）状态、“4”（撤柜）状态只能顺转，不能逆转； ⑷季节保留，临时食品建议状态为“5”（暂停下订单）状态、“6”（暂时缺货）状态、“7”（临时状态）状态，以上三个可以逆转。 滞销品清理 滞销品定义： 状态1商品生鲜、食品30天零销售，非食60天零销售定义为滞销品。 滞销品清理 滞销品清退计划安排流程图 状态2商品清理 1、状态2商品库存为零由营运商品清理小组将明细交采购确认后，交价控变更状态为3； 2、状态2库存为1或负的，由门店核查，确保系统库存为零，由营运商品清理小组将明细交采购确认后，交价控变更状态为3； 3、其他库存数量的，由门店再次提出处理意见，采购回复，门店进行处理，处理后库存为零，由营运商品清理小组将明细交采购确认后，交价控变更状态为3； 每周例行工作 ⑴每周星期五-六做门店商品状态汇总；同时和上周对比 ⑵每周星期一和二分析上周商品清理； ⑶每周星期三和四对门店反馈意见与相关部门沟通，回复门店处理意见 所用表格 表一：单品差异汇总表 表二：状态1缺货报表 表三：状态1滞销品报表 表四：状态1高库存报表 表五：滞销品清理汇总表 表六：状态2库存为零报表 表七：状态2有库存报表 表八：单品差异月对比表 表一：单品差异汇总表 表二：状态1缺货报表 表三：状态1滞销品报表 表四：状态1高库存报表 表五：滞销品清理汇总表 表六：状态2库存为零报表 表七：状态2有库存报表 表八：单品差异月对比表 标准==流程==执行==再造 * 二、商品状态转换 三、清理状态关系 四、滞销品清理 五、状态2商品清理 六、每周例行工作 七、所用表格 滞销品清理流程： 1、由采购和营运确定每月滞销品品项， 2、门店收到明细三天内回复意见（不可退部分重点）， 3、采购和营运收到门店意见后三天内确定当月清理明细，并在价控将商品状态2改为状态3，然后下发门店， 4、门店收到明细后三天内下架， 5、可退商品10天内清理完毕， 6、不可退商品在收到明细后三天内报采购处理意见，采购收到门店意见三天内回复门店意见，门店清仓销售必须在30内处理完毕（从商品下架开始）。 开始 提交滞销品明细 回复原因，建议清理明细 确认清理方案 清仓打折 每月1日、15日 退货 提交清理明细 锁档 变价 7天 14天 知悉清理结果 异常提报 执行处理方案 知悉结果并汇报 异常处理 营运部 门店 采购 库存为零 转为状态3 状态2商品 库存为1或负 门店核查 库存大于1 门店提再次出处理方案 采 购 回 复 门店处理 实际无库存 实际有库存 监督 价格 及时 补货 科学 订货 杜绝 缺货 完 *