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目前内毒素的致病作用已经确定报道的有: (1) 发热反应; (2) 白细胞反应; (3) 代谢性酸中毒; (4) 感染性休克; (5) 弥漫性血管内凝血(DIC) 1 其中以致热性居首1 虽然内毒素经肠道吸收,是否能引起人和 哺乳动物的致病作用,还未见有研究报道,但比较明确的一点是人及哺乳动物对内毒素异常敏感1 当血 液中感染浓度在1 ng/ ml (2～50EU/ ml) 以上,就会引起机体强烈的反应,甚至致死1 在生物制药方面, 对其含量的要求是非常严格的。 * 国内法律法规：包括食品卫生法、进出口商品检验法、出入境动植物检疫法、产品质量法、动物防疫法、商检法实施条例、动植物检疫法实施条例等。 * 检样—有整批食物的各个部分采取的少量样品称为检样。原始样品—把许多检样混在一起为原始样品。平均样品—原始样品经处理再抽取其中一部分作分析用的称平均样品 * 配伍、工艺用水、禁用物质、限用物质； 营养化程度、酸碱度、、级别、保质期； 内环境（微小气候、车间空气洁净度、车间内部功能划分、三防——防蝇、防尘、防鼠）、外环境（卫生防护距离、房屋构条件、绿化） 生产设备、消毒设备、水处理设备、设备的操作规程、这些设备以减少污染中间环节为主要衡量标准，一些高档的市场设备，其本身工作过程就能使成品变质的隐患降低 * 抽样的方法 1．简单随机抽样 　　简单随机抽样是指一批产品共有N件，如其