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商业计划书----有关于企业竞争方面 现如今，餐饮业越来越繁荣，竞争也越来越激烈。以KFC、麦当劳为首的西式快餐大受人们青睐。但是与此同时，我们应当深深意识到，从长远上看，西式快餐的营养价值以及高热量也是一大难题。因此，我们店主打中式快餐，在保证高速、方便、快捷的基础之上，对于餐饮的质量、营养、口味等方面也力争达到一定高度。 然而，一家新开的中式快餐店在餐饮市场上终究是要面对很多竞争威胁的。只有在竞争领域树立正确的宗旨理念，牢牢把握消费者的需求，拥有自己的核心竞争力才能在市场中打出名声并且屹立不倒。 企业外部的竞争力（波特的五力模型概念）： 行业新进入者的威胁： 众所周知，肯德基麦当劳等西式快餐店近些年来大受人们追捧，其突出特点是快捷，方便。西方化的口味更是深得小孩子们的喜爱，然而，当人们逐渐意识到西式快餐高热量，营养价值不高的同时，一些中式快餐店逐渐萌芽发展，例如乡村基。乡村基的主打菜品主要以川菜为主，也包括几个套餐。因此以乡村基为首的一系列中式快餐店可以说是我们最大的竞争威胁对手。这类对手在竞争当中往往可能会降低产品价格、引入有特色的产品或者提高服务质量来赢得市场份额。要想在中式快餐店中成为行业龙头，我们必须在菜品、服务特色方面更甚一筹。 供应商的议价能力： 本店力求在所有方面都比其他快餐店有优势，因此，才菜品方面下了很大功夫。本店的蔬菜，肉品有经过专业训练的采购员去菜市场