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生產技術 土壤肥力管理及建立堆肥設施 農場檢查 -定期進行田間檢查 (每年1 - 2次) - 生產物料進出記錄 - 土壤及害蟲管理 - 污染風險評估 轉型農場面對的問題 轉型農經常要面對一連串問題： - 生產技術 - 污染問題 - 市場配合 * 好惠网 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 甚麼是有機耕種？ 我們不用﹕ 不使用化學合成的農藥 不使用化肥﹐生長調節劑﹐飼料添加劑等 不使用基因改造產物 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 我們依靠﹕ 作物輪種 多樣化種植 腐熟有機肥 天然病蟲害防治﹕物理防治及生物防治 甚麼是有機耕種？ 瑾供参考 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 自然規律及生態學原理 充份利用當地資源 協調種植業和養植業的平衡 持續的水土保育保持生物多樣性 公平貿易原則 社會經濟效益 甚麼是有機耕種？ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 有機食品的好處 營養豐富 無污染 可存放更長時間 美味 不含轉基因成份 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 生機勃勃的有機農業 體現可持續發展的原則﹕ 生物多樣性一向是食物安全的基礎 生物多樣性越豐富農業系統就越能適應 蟲害、病害、氣候條件的挑戰 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 傳統品種消失 生命專利 危害非目標性生物 基因污染 轉基因食品危害生物多樣性!! Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 體現可持續發展的原則﹕ 牛津大學發現： 有機農場無害蝴蝶的品種是非有機農場的兩倍 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1. 農場/農夫巿場　? 地區性 生產者／消費者直銷 自由選擇 有機產品的巿場系統 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2. 社區會員網絡　? ? 地區性 生產者／消費者直銷 互信基礎 共同承擔風險 運輸 有機產品的巿場系統 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 世界有機農業發展現狀 1.) 外國情況 德國﹕ 8000個有機農場 嬰兒食品市場，幾乎已是百份百的有機 意大利﹕ 40000個有機農場 瑞士﹕ 有機農業比重已接近8% 澳洲、瑞典: 有機農業比重10% 美國﹕ 100 億美元 Evaluation only. Created with Aspose.