第1课时常见的醛、酮要点.pptVIP

三、掌握醛的主要反应 砖红色沉淀 催化剂 C H 3 O H C H CN C H 3 C O H + C N H 催化剂 C H 3 O H C H2 C H 3 C O H + H2 加成反应 氧化反应 +Cu2O↓ 生成光亮的银镜 CH3CHO＋ 2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 ＋2Ag↓＋3NH3＋H2O （银氨溶液） △ CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH＋2H2O △ 第3节 醛和酮 糖类 第1课时 常见的醛、酮 新房装修中：装修材料及家具中的胶合板、大芯板、中纤板、刨花板、碎料板的黏合剂遇热、潮解时甲醛就释放出来，是室内最主要的甲醛释放源。用甲醛做防腐剂的产品有涂料、化纤地毯、化妆品等。 室内吸烟：每支烟的烟气中含甲醛20μg～88μg。 【思考】（1）你知道甲醛的结构简式吗？ （2）甲醛以及醛类化合物有哪些性质？ 1.了解简单醛、酮的命名。 2.了解醛、酮的同分异构体的书写。 3.掌握醛、酮的结构特点和化学性质。（重点） 官能团： 醛基 —CHO 或 —C —H O 醛基和烃基R（或H）相连构成的有机物。 羰基的碳原子与两个烃基（R）相连构成的有机物。　　　　　　　　　　　 一、常见的醛、酮： R-CHO 　H-CHO 1.醛的定义 2.酮的定义 —C=O 官能团 : 羰基 →最简单的醛：甲醛 最简单的酮：丙酮 CH3CCH3 O 3.几种常见的醛、酮 结构简式 简介 用途 甲醛 乙醛 苯甲醛 丙酮 有刺激气味的气体，易溶于水 制造酚醛树脂，35%～40%的甲醛水溶液被称作福尔马林 有刺激气味的无色 液体，易溶于水 有杏仁气味的液体 制染料、香料 特殊气味的无色液体，与水以任意比互溶 重要的有机合成原料 CH3 CCH3 O HCH O CH3CH O C6H5CH O CnH2nO 4.饱和一元醛或饱和一元酮的通式 5.了解饱和一元醛的命名 CH3CH2CH— CH CH3 O CH3CHCH2 — CH CH3 O 3-甲基丁醛 2-甲基丁醛 写出C5H10O属于醛和酮的同分异构体： （1）类别异构 （2）官能团的位置异构 C4H9— CH O CH3— C—C3H7 O CH3CH2CH2CH2—CH O CH3CH2CH— CH CH3 O （3）碳链异构 CH3CHCH2—CH CH3 O C2H5— C—C2H5 O CH3 C — CH CH3 O CH3 2种结构 7种 CH3—C—CHCH3 CH3 O CH3—C—CH2CH2CH3 O 4种结构 分析醛基的结构，推测醛可能的化学性质。 C H O R 碳氧双键， 加成反应 醛基中碳氢键， 氧化反应 【思考与交流】 碳氧双键在一定条件下能与氢气、HCN发生加成反应。 二、醛、酮的化学性质 1.羰基的加成反应 醛一般不能和HX、X2、H2O发生加成反应。 A B + C O (R′)H R δ + δ - δ + δ - 醛、酮（羰）基的加成反应的实质是什么？ R C O (R′) H B A 催化剂 C H 3 O H C H CN C H 3 C O H C N + H 【思考与交流】 写出丙酮与HCN的加成反应: C H 3 C O CH3 C N + H 催化剂 C H 3 O H C CN CH3 【练一练】 C H 3 C O H N H2 + H C H 3 C O H O CH3 + H C H 3 O H C H N H2 催化剂 C H 3 O H C H OCH3 催化剂 写出乙醛与氨(NH3)、甲醇(CH3OH)的反应方程式。 【练习提高】应用：增长碳链。 2.还原反应：与H2加成生成醇 RC=O+H2 RCHOH（仲醇） R′ R′ RCHO+H2 RCH2OH（伯醇） 醛基的C－H键中插入O成羧基。 O O —C——H O －C－O－H 3.氧化反应 醛基可以被氧气氧化，也可被银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液等弱氧化剂氧化； 酮只能被很强的氧化剂氧化。 取一洁净试管，加入1mL 2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至沉淀恰好消失为止。 AgNO3+NH3·H2O AgOH↓+NH4NO3 （1）配制银氨溶液： 【实验1】乙醛与银氨溶液反应： AgOH+2NH3·H2O====[Ag(NH3)2]OH+2H2O 氢氧化二氨合银 [Ag(NH3)2]