水果行业电子商务的现状与发展趋势.docVIP

电子商务课程论文 2012春 题 目：水果电子商务的现状和发展 学 院：经管学院 专 业： 班 级： 姓 名: 学 号： 2012 年 5 月  目录 1 前言………………………………………………………………………1 2 水果电子商务的现状……………………………………………………1 3 水果行业电子商务的难点………………………………………………2 3.1企业品牌建设 3.1.1产品…………………………………………………………………2 3.1.2服务…………………………………………………………………3 3.2提高效率………………………………………………………………3 4 水果行业电子商务的发展………………………………………………3 4.1发展建议………………………………………………………………3 4.2发展趋势………………………………………………………………4 5 结束语……………………………………………………………………4 1 前言 人们对水果的需求已经从能吃上水果向吃好的、健康的水果转变。但是，标准化、物流配送和人才成为制约国内水果电子商务发展的几大难题。很多做了多年水果行业的人，已经意识到电子商务是必然趋势，但文化水平不足阻碍了他们的转型。而本身行业从业人员层次较低的现状又限制了高层次人才的进入。这种两难的境地必须找到一个结合点，才能开拓水果电子商务的新局面。本文通过对水果行业电子商务的深度剖析，以及对此行业中代表企业的运行情况的阐述，让更多的消费者能了解此商业模式，并且能够在实际体验中提高对水果购物新渠道的认识，提高生活质量。 虽然水果行业电子商务才走了短短5年时间，但是我们也看到在电子商务大趋势下，其发展速度有目共睹。为消费者提供了一个全新的水果购买渠道，让更多的人能够了解品尝到世界各国的水果新贵。作为水果行业电子商务企业来说，需要时刻明确自己的角色，更好地将高品质水果和服务提供给消费者。不断的修炼内功，开拓市场，为“十二五”期间的经济腾飞做出更大的贡献。 通过对水果行业电子商务的商业模式、产业链布置、企业内部运作流程等环节的整理，以及对整个水果行业电子商务的现状和发展趋势的分析，旨在说明互联网电子商务在人们生活领域中的变化，以及消费者在此消费模式下的全新购物体验和生活享受。同时也为此领域的专业学者、业内人士、投融资机构等提供一份可参考的资料。 2 水果行业电子商务的现状 水果相对于其他产品，如果运用电子商务技术的话，有其特殊性。一方面，水果是一个非标准化产品，无论从其净重，还是口味特性，都是无法辨识的，没有一个特定的标准来形容。另一方面，水果的新鲜度对于电子商务物流环节也是一个很大的考验，如何在最短的时间内将最新鲜的水果送达消费者手里，将成为整个价值链分布的关键一环。 虽然存在有很多的难题，但是依然有解决方法。 在此行业中，我们拿上海易果电子商务有限公司（后面简称为易果网）来做案例。作为中国最早开始从事水果纯电子商务的企业，首先在战略上有一个很好的定位。产品的定位在主要从事进口精品水果。市场的定位主要是针对企业白领、中高端消费人群。从易果网2005年10月成立至今，已经走过了5年的时间。成立之前，因为水果批发企业垄断着超市和集贸市场的销售，而面对白领的水果市场却并没有哪家企业专门进入，所以这才有了易果网的成立。 从易果网上的商品来说，它有别于实体店中大量存在的“大路货”，销售的是价格偏高的高档水果。超市和集贸市场已经遍于人们生活的每一个角落，因此只有做到“人无我有，人有我优”才是易果网获得生存优势的关键所在。那么创建一个让水果快速流通的网上超市，在保持水果的快速流通和新鲜度方面就是一个极大的难题。而要让自己的产品真正能区别于“大路货”，必须在水果的品种、上市时间以及新鲜度方面拥有优势。首先一点，就是要有优质的货源。针对主要经营的进口水果来说，易果网销售的进口水果大部分是直接从水果进口贸易商处拿货，每天在线销售的水果有100多个品种，从华盛顿樱桃，到南非的葡萄柚，从新西兰的绿奇异果到智利的嘎啦果。由于有一定量的进口水果贸易做基础，因此其水果的供应链是相对健全的，在对进口水果的选择上有话语权。那么还有一部分国产水果，就需要企业采购人员通过国内的水果销售网络寻找高品质的水果，通常联系到一个货源之后，会要求对方发来小样，然后再下单采购。 通过5年时间的摸爬滚打，易果网的行业地位和市场份额也在逐渐的提升。而对于受众人群的分析和总结也是易果网不可缺少的一个工作。从不断的积累中获取更多目标客户的数据，为其准确的市场定位提供坚实的基础。从上海地区的数据分析来看，易果网客户人群的收入比例图如下： 通过以上数据的分析，我们不难看出，易果网在