第四节细胞呼吸要点.ppt

问题探讨 常见的厌氧呼吸类型有乳酸发酵和乙醇发酵 * * * * * * * * * * * * * * * * (2) O2缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有毒害（使蛋白质变性）应用：中耕松土、水稻晒田 B A C 影响细胞呼吸的外界因素： 氧气浓度 A点： A点到B点： B点到C点： 只进行厌氧呼吸，释放较多CO2。 CO2释放急剧减少-----氧气增多，厌氧呼吸受抑制，需氧呼吸还很弱 CO2释放量不断上升-----氧气增多，促进需氧呼吸 贮藏水果时下降到a点最有利贮藏。 CO2释放 O2吸收 O2浓度 气体交换相对值 a 应用：储藏蔬菜,水果和粮食(条件) 下面是家庭酿酒的具体操作过程： 将大米煮熟 待冷却至35℃左右 米饭中加一定量的酒药，并拌匀 加盖后在适当温度下保温12小时即成 思考： 1、酒药是什么？为什么要待米饭冷却以后再加酒药？ 2、在中间挖一个洞的目的是什么？既然是酒为什么会甜？酿制甜酒酿时，总是先来“水”，后来“酒”，为什么？ 3、可用大豆制甜酒酿吗？ 练习1、呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程( ) A．一定是厌氧呼吸 B．一定是需氧呼吸 C．一定不是乳酸发酵 D．一定不是乙醇发酵 练习2、呼吸作用过程中有H2O产生时，则可判断此过程: 一定是____________(需氧呼吸/厌氧呼吸/乙醇发酵 /乳酸发酵 )。 C 需氧呼吸 3、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R三曲线依次代表? A、 O2、CO2、乳酸 B、乳酸、CO2、O2 C、 CO2、O2、乳酸 D、CO2、乳酸、O2 4.消耗等量的C6H12O6厌氧呼吸与需氧呼吸产生的CO2之比为（ ） 5. 产生等量ATP厌氧呼吸与需氧呼吸消耗C6H12O6之比为（ ） 1︰3 15︰1 6、在生产实践中，贮存种子的最佳组合条件是 （ ） A．低温、干燥、低氧 B．低温、湿度适中、低氧 C．高温、干燥、高氧 D．高温、湿度适中、高氧 如果是贮存蔬菜、水果？ A 总之：保存果实、种子、蔬菜等，降低呼吸作用 简答题 1、将酵母菌研磨、离心后，得到上清液 含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。 把等量的上清液、沉淀物和未曾离心 的均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中， 进行四项独立实验（见右图） （1）向3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物 是：甲 乙 丙 ____________ （2）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物 是：甲__________ 乙__________ 丙 ____________ （3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物 是：甲__________ 乙 丙_____________ 丙酮酸 无反应 CO2和H2O 无反应 CO2和H2O CO2和H2O 酒精和CO2 无反应 酒精和CO2 2:如图所示曲线,表示的是一个贮藏白菜的地窖,随氧气的消耗,二氧化碳浓度变化的情况.据图回答: (1)A-B段O2的消耗量很大,CO2浓度上升也很快,白菜在进行 呼吸. (2)C-D段O2浓度接近于0,而CO2浓度仍在上升,白菜在进行 呼吸. (3)B-C段O2浓度已很低, CO2浓度几乎不上升,原因是 . (4)为了有益较长时间地贮藏大白菜,应把地窖的O2浓度控制在 范围内. CO2浓度 O2浓度 25 20 15 10 5 0 A B C D 需氧 厌氧 需氧呼吸进行的很慢而厌氧呼吸尚被氧气抑制 B-C 为了探究种子萌发时所进行的呼吸作用的类型，请据所给材料用具设计实验。 （一）实验原理：种子萌发过程中如果只进行有氧呼吸，则吸收的O2和呼出的 CO2量相等；如果只进行无氧呼吸，则只放出CO2 。如果既进行有氧