2 生命的化学基础课件.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 核酸最先从细胞核中分离得到，且是酸性，故而得名 核酸分为两类： 脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA） DNA存在于细胞核、线粒体和叶绿体中，是遗传信息的携带者 DNA中的遗传信息先在细胞核中转录到RNA中 RNA然后进入细胞质，再被翻译成蛋白质 ∴ DNA决定了蛋白质的一级结构 核酸 核苷酸（nucleotide）是组成核酸这种多聚体的单体 核酸 Phosphate group Sugar Nitrogenous base 核苷酸 戊糖 含氮碱基 磷酸基团 核糖 脱氧核糖 嘧啶 胸腺嘧啶（T） 胞嘧啶 （C） 尿嘧啶 （U） 嘌呤 腺嘌呤 （A） 鸟嘌呤 （G） 核苷、核苷酸与脱氧核苷酸 核酸 Deoxy nucleotide Nucleotide Nucleoside 多核苷酸（polynucleotide）由核苷酸脱水合成而形成 形成一个重复出现的糖－磷酸主链（磷酸二酯键） 核酸 DNA分子是双链分子，两条单链分子间以A-T、G-C相配对的方式而成双螺旋状 核酸 DNA双螺旋模型 1953年，J. Watson和F. Crick在研究了M. Wilkins和R. Franklin获得的DNA的X射线衍射图谱后推断出DNA分子的双螺旋结构 1962年， J. Watson、F. Crick和M. Wilkins获得诺贝尔奖 核酸 DNA双螺旋模型 多核苷酸链的两个螺旋围绕一个共同的轴旋转，为右手螺旋。 多核苷酸链由磷酸与戊糖的3’碳和5’碳相连而成。因此长链的两端不同，一端是与3’碳相连的羟基，而另一端是与5’碳相连的磷酸基团。双螺旋的多核苷酸长链一条是从3’到5’，另一条是从5’到3’。 嘌呤碱和嘧啶碱在双螺旋内部，而磷酸根和核糖则在外部。碱基的平面与轴相垂直，糖的平面又与碱基的平面几乎垂直。 螺旋的直径约为2 nm，相邻碱基之间相距0.34 nm并沿轴旋转36°。因此，整个旋转每隔10个碱基后又转回原位置。 两条链由碱基对之间的氢键连在一起，A-T之间有2个氢键而G-C之间有3个氢键，碱基配对具有专一性。 多核苷酸中碱基的序列不受任何限制，碱基对的准确序列携带遗传信息。 核酸 DNA分子一般很长，有成千上万甚至数百万个碱基对 一个DNA分子中有多个基因（gene） 基因中核苷酸的专一序列就是一种信息，编码专一蛋白质的一级结构 人类基因数量大约为3～4万 核酸 RNA分子通常为单链 RNA的分子量比DNA小 大多数细胞RNA的含量比DNA多5～8倍 RNA大体分为3类： 核糖体RNA（rRNA） 信使RNA（mRNA） 转运RNA（tRNA） 核酸 有特殊生物学功能的其他核苷酸 三磷酸腺苷（ATP）：能量“货币” 三磷酸鸟苷（GTP）：蛋白质合成 三磷酸尿苷（UTP）：糖原合成 三磷酸胞苷（CTP）：脂肪和磷脂 cAMP：信号传递 NAD+、NADP+、FAD：参与电子传递 核酸 ATP cAMP Thank you for your attention! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 水的特性 水是极好的溶剂 水能够电离 大多数活细胞的pH近于7。哪怕细胞中pH的微小变化对细胞都是有害的。 生物体内H+和OH-必须处于平衡状态。 水环境污染 新陈代谢包括了无数的化学反应，使生物体内的众多物质千变万化 化学反应实际是原子的重新组合，而不会创造或破坏原子；是破坏已有的化学键，形成新的化学键 化学反应使原子重组 原子化合成分子或简单分子形成复杂分子时，会出现新的性质 生物体内发生成千上万各式各样的重要反应 生命是物质的，所有的细胞都是由水、蛋白质、糖类、脂质、核酸、盐类和各种微量的有机化合物所组成 其中，糖类、脂质、蛋白质和核酸等化合物被称为生物大分子 生物大分子指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子 某些多肽和某些脂类物质的分子量并未达到惊人的地步，但其在生命过程中同样表现出重要的生理活性 组成细胞的生物大分子 生物大分子的特点在于其表现出的各种生物活性和在新陈代谢中的作用 细胞合成的几乎所有分子都含有碳 活的生物体内含碳化合物的量仅次于水 碳原子能互相连接成链或环，从而生成各种大分子，如糖类、蛋白质等 碳是组成细胞中各种大分子的基础 乙烯 乙炔 异丁烷 丁烷 苯 环戊烷 有机化合物由碳氢化合物衍生而来，常含有含氧或氮的功能团 羟基（－OH）——醇类——糖类、水溶性维生素 羰基（－CO）——醛/酮类——某些