沙拉做法.docVIP

材料： 小个土豆1个，黄瓜（最好选用大而直的黄瓜，最好粗细差不多），胡萝卜。（还可以加上些火腿、酸黄瓜） 调料： 沙拉酱，盐。 做法： 1、将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。 2、将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。） 3、蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么专业的工具。 4、将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。 置于造型，做成什么样都可以，或者你觉得别的食物更适合做盅，也可以替换着来。 菜谱 ?家常菜 ?手机菜谱您的位置：美食天下 美食厨房 外国菜谱 正文 清凉一夏（2）——酸奶杂果沙拉 □ 布鲁比 ‖ 滋味格子布????2008-6-19 10:53:36 滋味格子布 blog 美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编 原料： 酸奶100克，西瓜250克，猕猴桃2只，黄桃（罐头装）1只 1、将西瓜去皮，去籽，猕猴桃去皮； 2、将西瓜，猕猴桃，黄桃，分别挖成小球状（或切成小丁）； 3、装在碗中，淋上酸奶，拌匀即可。 菜谱 ?家常菜 ?手机菜谱您的位置：美食天下 美食厨房 外国菜谱 正文 三文鱼沙拉 □ YOYOの食色空间 ‖ YOYOの食色空间????2008-6-18 9:05:45 YOYOの食色空间 blog 美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编 材料： 熏三文鱼150克、小茴香几棵、青瓜100克、西红柿2个、乳酪50克、绿芥酱5克、橄榄油5克、盐2克、柠檬半个 做法： 1、三文、西红柿、青瓜分别切片，与乳酪、绿芥酱、橄榄油、盐拌匀； 2、最后淋上现挤的柠檬汁就可以了。 材料： 鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜。 调料： 盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。 做法： 做菜就是这样一件随心随性的事情~ 1、胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。 2、将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。 3、取一小块搅拌好的鸡肉茸，做成自己喜欢的形状，然后直接在表面裹一层面包糠，就这样依次做好所有的鸡肉。也可以先裹上一层蛋液，然后再裹面包糠。 4、将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了，非常好熟，一变色基本上就可以了。 5、再准备一些时令、或者自己喜欢的蔬菜，跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油~ ***鸡块中多了火腿和蔬菜，蘸食甜味沙拉酱口味非常的好，也可以用鸡腿肉制作，只是用鸡腿肉就不适合剁成茸状了。 随心随性-鸡肉沙拉 材料： 土豆、沙拉汁、圆葱、鸡蛋、黄瓜、黑胡椒碎粒、红肠、上汤、淡奶油、沙拉汁。 做法： 1、土豆洗净，去皮，切薄片，煮至软烂，取出捣碎，待用； 2、圆葱、黄瓜切薄片，红肠、熟鸡蛋切小丁，待用； 3、所有的食材放入一个大的容器中，加入沙拉汁、淡奶油、黑胡椒碎粒，拌匀即可。 后记： 1、土豆也可以切薄片后，放入高汤，蒸熟 2、没有淡奶油、黑胡椒碎粒，也可以不加 3、鸡蛋也可以根据个人的口味添加或者省略 原料： 大虾，芒果，丘比特原味沙拉酱，盐，黑胡椒粉 做法： 1、大虾去黑线洗净，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制半小时； 2、做少量开水，把腌好的大虾快速焯一下，捞出备用； 3、新鲜芒果切小块； 4、大虾、芒果放到碗里加入沙拉酱、盐、黑胡椒粉拌匀即可。 菜谱 ?家常菜 ?手机菜谱您的位置：美食天下 美食厨房 凉菜菜谱 正文 凯隆沙拉 □ 杨猫 ‖ 美丽心情????2009-1-19 10:31:06 美丽心情 blog 美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编 原料：培根、玻璃生菜、法式面包、蒜、香菜。 调味料： A：盐 B：橄榄油、苹果醋、黄芥末酱、胡椒粉、起司条。 做法： 1、培根放入烤箱烤至出油，切小片备用，生菜洗净，撕片放入冰箱备用。 2、制作大蒜奶油酱。 1、室温软化奶油。 2、蒜头切碎、香菜切碎。 3、将上述混合，加入少许盐调味即可。 3、将面包切小块，均匀地沾裹上大蒜奶油酱，放入烤箱，以150度烤至金黄，取出放凉备用。 4、制作沙拉：将材料B全部混合，分次加入橄榄油调匀。 5、将生菜从冰箱限取出，放入