02-生命的化学基础-67幻灯片.pptVIP

* ? 螺旋直径约为2nm，相邻碱基之间相距 0.34nm并沿轴旋转36°。 ? 两条链由碱基对之间的氢键连在一起， A-T（2）、G-C（3）相配。 ? 多核苷酸链中碱基的序列不受任何限制，碱基对序列携带遗传信息。 * ? DNA分子一般含有成千上万甚至数百万个碱基对。 ? 一个DNA分子中有多个基因。 ? 基因中核苷酸的专一序列就是一种信息，编码专一蛋白质的一级结构。 * RNA 磷酸二酯键 碱基 * DNA和RNA的不同点： DNA RNA 脱氧核糖 A、G、T、C 核糖 A、G、U、C 组成成分： 结构组成： DNA 是双链分子， RNA是单链分子。 分布位置： DNA：细胞核（主要） 少量在细胞器中 RNA：细胞质 ————普通生物学 ? 第1 篇 细胞与生物大分子 ? 第2章 生命的化学基础 * Thanks! ————————普通生物学 ? 第1 篇 细胞? 第2章 生命的化学基础 * ☆ 脱水合成：细胞将单体组成多聚体的方式； HO-A-A-A-H+HO-A’-H HO-A-A-A-A’-H H2O ☆ 水解反应：将多聚体分解为单体的反应。 HO-A-A-A-A’-H H2O HO-A-A-A-H HO-A’-H + * 细胞中重要的有机物，含C、H、O三种元素，基本化学式：CH2O。 提供生命活动所需的能源，且是重要的中间代谢物，用来合成重要的生物大分子。 包括小分子的单糖、双糖、三糖等，及由单糖构成的大分子的多糖。 2.3 糖类 * （1）丙糖 如甘油醛和二羟丙酮。 （2）戊糖 核糖、脱氧核糖、核酮糖、木糖和阿拉 伯糖。 （3）己糖 葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等。 单糖：两种存在形式——醛糖和酮糖。 重要的单糖有： 2.3.1 单糖和双糖 * 葡萄糖、果糖：分子式 C6H12O6 特点：含许多羟基，并有羰基。 异构体：羰基的位置不同。 结构不同，性质也不同——与其它分子反 应的能力不同，甜度不同。 葡萄糖 果糖 * （1）双糖 如麦芽糖、蔗糖、乳糖等。 葡萄糖＋葡萄糖 麦芽糖 葡萄糖＋果 糖 蔗糖 （2）其他寡糖 三糖、四糖等。 由几个（2~6）单糖缩合而成的糖称为寡糖。 双糖：两个单糖缩合而成。 * 2.3.2 多糖 由数百至数千个单糖分子通过脱水合成而形成的多聚体称为多糖。自然界中最多的糖类，淀粉、糖原 、纤维素 三类。 * 淀粉：植物细胞中的储藏营养物，贮存在植物的根和 种子等中，由葡萄糖单体聚合而成。 需要利用糖作为能源或合成其它分子的原料时，将淀粉水解。 糖原：动物细胞中储藏的多糖。 人体内贮存在肝细胞和肌细胞中，需要时将糖原水 解成葡萄糖。 纤维素：植物细胞壁的主要成分，地球上最丰富的 有机化合物。 保护细胞、支持植物体的作用。 * 2.4 脂质 ● 类型： 多种分子 ◆ 脂肪（油脂） ◆ 蜡； ◆ 磷脂类（磷酸甘油酯） ◆ 类固醇； ◆ 萜类。 * ● 主要特点 ◆ C、H 两种元素为主； ◆ 非极性共价键 → 疏水性； ◆ 严格意义上，非大分子 ▼ 分子质量小， 远小于糖类、蛋白质、核酸； ▼ 不是聚合物； * ● 独特的生物学功能 ◆ 生物膜的重要成分； ◆ 储能分子； ◆ 生物表面的保护层； ◆ 良好绝缘体； ◆ 有些是重要生物学活性物质。 * 脂肪 蜡 磷脂类 (磷酸甘油酯) 类固醇 萜类 * 2.4.1 脂肪是脂质中主要的贮能分子 脂肪：由甘油和3个脂肪酸通过脱水合成而形成， 又称甘油三酯或三酰基甘油。 脂肪含多个碳氢链，能量较多，1g脂肪中贮存的 能量是1g淀粉的两倍，因此是主要的贮能分子。 * 2.4.2 磷脂、蜡和类固醇都是脂质 磷脂：细胞膜的重要组分，结构与脂肪类似，只是分子中只有两个脂肪酸，另一个酸为磷酸。 * 蜡：由长链的醇与长链的脂肪酸形成的酯。 高度疏水，可保护生物体的表面。 类固醇：特点——碳链为3个六元环和1个五元环。 胆固醇：最常见的类固醇，细胞膜的重要成分，动物体内合成其它类固醇的原料。 * 蛋白质是细胞内行使各种生物功能的生物大分子，占细胞干重的50％，在细胞和生物体的生命过程中起着十分重要的作用。 功能 举例