酵母培养物的作用例析.pptVIP

酵母培养物的作用机理 展望未来 安全性 : - 动物 - 消费者 - 环境 抗生素 酵母培养物产品的特点 深度发酵，有益营养物质浓度高； 含有活酵母菌； 特有香味和4%以上谷氨酸、大量核酸、核酸盐改 善适口性； 与抗生素同时使用，表现出各自效果及协同效果； 没有药物残留、耐药性等副作用； 酵母代谢产物、活酵母菌、培养基三方面同时表现 作用； 深度发酵，有益营养物质浓度高； 特殊发酵和加工工艺 酵母培养物的作用机理及应用效果 提供营养 为动物胃肠道内有益微生物提供生长和繁殖所需营养；为动物机体提供营养，补充常规饲料之营养不足 提高肌体免疫能力，改善健康状态，动物皮红毛亮，抗病力强 各种生物活性物质显著促进有益菌（乳酸菌、双歧杆菌等）增殖。有益菌在胃肠道微生态占主导地位且在肠粘膜表面黏附、定植而竞争性排斥有害菌在肠粘膜表面的定植、生长，保护肠粘膜免受有害菌及毒素等损害，有益菌亦能促进肌体免疫机能发育，明显提高肌体免疫能力； 低聚糖（甘露聚糖等）能促进有益菌生长且抑制有害菌生长，吸附毒素、刺激肠道免疫细胞，增强肌体免疫能力； 乳铁蛋白强烈结合有害菌生长所必需的三价铁离子,抑制有害菌繁殖； 乳酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸含量高（PH3.5—4.5），肠内PH值下降，减少病原微生物数量，维持消化道正常菌群，减少疾病发生 增强消化吸收功能、增进食欲、提高采食量、预防营养性腹泻 有益菌在胃肠道微生态占主导地位，显著提高胃肠道免疫力，提高胃肠道消化吸收能力，增进食欲，明显提高采食量； 提高动物对饲料营养消化吸收能力，明显降低营养性腹泻发生，且降低排粪量及舍内氨气和其它有害气体浓度； 特有香味和4%以上谷氨酸以及大量核酸、核酸盐具有很好诱食作用 含有多种内、外源消化酶如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、乳糖酶、纤维素酶、植酸酶、葡聚糖酶等,帮助动物消化； 酵母培养物中B族维生素等活性物质可提高肠道消化酶活性，提高动物消化能力； 各种活性成分能促进纤维分解菌等厌氧微生物的增殖，提高纤维物质消化率，最大限度利用饲料养分； 减少母猪便秘现象； 尽快恢复母猪产后体况、提高母猪繁殖能力 增强抗应激能力 畜禽面临应激源有：饲养管理（密饲、捕捉、运输、不良饲料、免疫接种、去势、断尾等）、饲养环境（酷暑、严寒、通风不良、强风、噪声等）、微生物感染（细菌、病毒等）、动物本身（高产、妊娠等）等。应激导致动物消化道微生态失衡，肌体免疫力降低，胃肠道功能障碍。酵母培养物通过促进胃肠道有益微生物增殖等途径，提高机体免疫力，增强对各种应激源的耐受能力而起到很好抗应激作用，使动物在恶劣环境保持生产性能正常发挥 提高动物生产性能，生长速度快、促进脂肪新陈代谢、体型好、体型重量比小 提高胃肠道消化吸收能力及饲料采食量、提高体内生长激素（GH）、类胰岛素生长因子Ⅰ（IGF-1）等激素分泌水平，进而提高蛋白质合成，促进脂肪沉积，促进瘦肉生长，动物生长速度加快 提高种禽的产蛋率，种蛋合格率、受精率、孵化率、健雏率 稳定瘤胃PH值，降低酸中毒发生率 有机酸（如苹果酸）等活性物质能显著促进瘤胃内乳酸利用菌（反刍兽新月单胞菌等）增殖，降低瘤胃中乳酸盐浓度，稳定瘤胃PH值（6.0-7.0），降低隐性、临床酸中毒发生率 提高干物质采食量、消化率，减少“过料”现象发生 理想瘤胃PH值、厌氧环境（活性酵母菌具有氧气清除作用）、小肽、有机酸等活性成分能显著促进纤维分解菌等瘤胃微生物生长，提高纤维物质、干物质消化率，提高干物质采食量，粪便成型，有害气体减少，干物质采食高峰提前，缓减泌乳早期能量负平衡，缓减奶牛酮血病发生 增加瘤胃中菌体蛋白、挥发性脂肪酸生成量，提高生产性能 刺激瘤胃微生物生长，提高菌体蛋白产量，明显提高十二指肠蛋白质流量； 刺激瘤胃微生物生长、提高干物质消化率，明显提高瘤胃挥发性脂肪酸产量； 改善瘤胃发酵效率，提高微生物氨气利用率、降低甲烷生成量，进一步提高瘤胃菌体蛋白及挥发性脂肪酸生成量； 增加蛋白及能量供给，提高奶牛产奶量、改善奶质、提高肉牛日增重 提高肌体免疫力，降低乳房炎发生率,改善动物健康状态 酵母培养物中活性成分调控瘤胃、肠道微生态，促进有益菌生长，吸附毒素，提高肌体免疫力，降低奶牛隐性、临床乳房炎发病率，改善动物健康状态 酵母培养物效果 提高饲料转化率 促进动物采食 提高动物生产性能 猪的日增重提高10%左右（通过较多试验验证，猪全程使用，在出栏时每头猪大约可多增重5—8kg） 奶牛主要表现在产奶性能和提高乳品质，全程试验来看每头奶牛每天提高产奶8%——10%（相当于每